Устрицы запеченные с апельсинами

Категории: Морской ресторан

Продолжая тему морепродуктов, хочу предложить рецепт устриц, запеченных с апельсинами.


Для этого нам потребуется:

  • Примерно 15 раковин,
  • 3 апельсина,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • 1/2 пучка зелени петрушки,
  • соль добавим по вкусу.

Приготовление:
Тщательно очистив раковины устрицы щеточкой, промываем их под проточной водой, а затем опускаем в кипящую воду.
Делаем слабый огонь и варим примерно полчаса, до тех пор, пока раковины не раскроются.
После этого, вскрываем раковины и оставляем устрицы на глубоких створках.

Апельсины очищаем от цедры и нарезаем тонкими ломтиками.
Каждую устрицу солим, размещаем на ней сверху несколько апельсиновых ломтиков и поливаем предварительно растопленным сливочным маслом.

Подготовленные таким образом раковины выкладываем в форму и запекаем в разогретой духовке.
Готовые устрицы выкладываем на тарелку, дно которой предварительно застилаем салфеткой.
Заключительными штрихами нашего блюда станет его украшение веточками петрушки.

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • Игорь

    Ни когда не ел устриц, а на вкус они что нибудь напоминают? Визуально они смотрятся мягко говоря – непривычно.

  • vikusik

    ВОТ И МНЕ ИНТЕРЕСНО КАКИЕ ОНИ НА ВКУС…смотрю на них и денег жалко почему то….

    • http://wofwom.com/ Lena

      Сложно их с чем-то сравнить, надо только попробовать, хотя они нравятся далеко не всем, словом, это угощение для гурманов.