Яблочные блины

Категории: Готовим из теста

Приветствую вас, друзья.
Ягодно-фруктовая тема все чаще будет появляться на страницах моего блога.
И это не удивительно- ведь дачный сезон совсем скоро.
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию невероятно нежные яблочные блинчики, которые прекрасно сочетаются не только со свежими летними ягодами, но и с вареньем, приготовленным из них.

Блины с летними ягодами
Особенно, если варенье только что сварено или ягоды совсем недавно красовались на кустах.
В прошлый дачный сезон именно таким лакомством меня удивила подруга, когда мы гостили у нее на даче.
Удивила потому, что к дачному поселку газ не проведен и готовить там очень проблематично.
Для такого случая у нее есть электрическая блинница, которую она с успехом использует как дома, так и на даче.
На ней можно готовить сразу шесть блинов, что очень удобно для большой семьи.
Блины прогреваются равномерно, в отличии от сковороды на газовой горелке, для них требуется гораздо меньше жира, ведь поверхность- антипригарная.
Есть встроенный гриль, на котором очень удобно готовить различные начинки для блинов.
Таким образом, электрические блинницы на кухню- идеальный вариант, для тех кто любит готовить быстро, вкусно и полезно.
С тех пор и я мечтаю о такой!

А теперь о самом рецепте.
Для приготовления яблочных блинов нам потребуется:

  • 2,5 стакана пшеничной просеянной муки,
  • 3 средних яблока,
  • 25г дрожжей,
  • 1/2 ч.л.соли,
  • 2 ч.л. сахара (непосредственно в тесто),
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сливок,
  • 1 стакан молока,
  • свежие ягоды или варенье.

В теплом молоке разводим дрожжи и выливаем в половину муки, добавляем сахар, тщательно перемешиваем, накрываем хлопчатобумажным полотенцем и ставим в теплое место, чтобы тесто подошло.
Тем временем, запекаем в духовке наши яблоки и протираем через сито.
После этого, добавляем их к тесту, высыпаем остаток муки, кладем яйца, соль, хорошо взбиваем и разводим сливками до консистенции густой сметаны и вновь ставим в теплое место, чтобы оно вторично подошло.
После этого выпекаем блины, в которые можно завернуть свежие ягоды или сделать блинный торт с ягодной начинкой.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

5 комментариев на “Яблочные блины”

  1. Леди Ольга высказал:

    Мои дети такие блинчики обожают просто!

  2. Алиса высказал:

    Ну теперь ясно, что на день рождения дарить!

  3. Надюша высказал:

    Ни разу такие блины не стряпала! Думаю, получится очень вкусно!

  4. Елена высказал:

    Обязательно попробуйте!

  5. Надежда высказал:

    Наверное не найдется человека, которые не любили бы блины, и я конечно в их числе.