Лук фаршированный

Категории: Блюда из овощей

Лук очень часто является ароматной добавкой к нашим основным блюдам.
Между тем, он вполне может справиться с ролью главного блюда на столе.
Лук, фаршированный сыром и орехами выглядит очень эффектно и имеет достаточно пикантный вкус.


Для его приготовления нам понадобятся:

  • 6 крупных луковиц,
  • 1 ст.ложка сливочного масла,
  • 1 ст.ложка растительного масла,
  • 1/2 стакана белых хлебных крошек,
  • 1/2 стакана тертого сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • горсть очищенных и поджаренных грецких орехов,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Предварительно разогреем духовку, а противень выстелим листом фольги.
С каждой луковицы срежем тонкий кружочек снизу, чтобы лук не перекатывался и крышечку сверху.
Шелуху можно не очищать полностью, с ней луковицы будут смотреться эффектнее.
Аккуратно вырезаем сердцевину из луковиц, оставляя стенки толщиной около 1,8-2 см.
Бока луковиц смазываем растительным маслом и запекаем в духовке до мягкости(примерно один час).
Тем временем, луковые сердцевинки мелко нарежем и обжарим в сливочном масле, добавив чеснок и хлебные крошки.
Только последние ингредиенты добавляйте, когда лук практически готов, то есть примерно за 2 минуты до завершения жарки.
Полученную смесь переложим в отдельную посуду и добавим к ней тертый сыр и орехи.
Заглянем в духовку.
Если лук уже мягкий, разложим приготовленную смесь по луковицам и дадим им еще пару минут потомиться в духовке.
Готовый лук перекладываем на плоское блюдо и удивляем наших гостей.
Приятного аппетита!

Спасибо, что являетесь читателем блога «Вкусное меню»!
Всегда быть в курсе свежих рецептов можно, благодаря подписке RSS.

Похожие рецепты:

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

7 комментариев на “Лук фаршированный”

  1. Cветлана высказал:

    очень необычный рецепт!

  2. Elenka высказал:

    пока кто-нибудь не угостит сама делать не буду…..я очень настороженно отношусь к луку и блюдам из него….)

  3. Алиса высказал:

    Мне кажется, я даже пробовала подобное, вкуснота. А вид какой шикарный!

  4. Atamovich высказал:

    Интересно, подкину маме рецепт.
    Если бы любил лук, сам бы приготовил)

  5. Елена высказал:

    Я бы с удовольствием угостила, если бы можно было угощать через Интернет)))

  6. mangust_ru высказал:

    Интересный рецепт, а подскажите пожалуйста, что будет, если луковицы все же очистить от шелухи? Мне все кажется, что гостям будет неудобно чистить его в готовом виде.

  7. Елена высказал:

    Конечною можно и очистить!