Лук фаршированный

Категории: Блюда из овощей

Лук очень часто является ароматной добавкой к нашим основным блюдам.
Между тем, он вполне может справиться с ролью главного блюда на столе.
Лук, фаршированный сыром и орехами выглядит очень эффектно и имеет достаточно пикантный вкус.


Для его приготовления нам понадобятся:

  • 6 крупных луковиц,
  • 1 ст.ложка сливочного масла,
  • 1 ст.ложка растительного масла,
  • 1/2 стакана белых хлебных крошек,
  • 1/2 стакана тертого сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • горсть очищенных и поджаренных грецких орехов,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Предварительно разогреем духовку, а противень выстелим листом фольги.
С каждой луковицы срежем тонкий кружочек снизу, чтобы лук не перекатывался и крышечку сверху.
Шелуху можно не очищать полностью, с ней луковицы будут смотреться эффектнее.
Аккуратно вырезаем сердцевину из луковиц, оставляя стенки толщиной около 1,8-2 см.
Бока луковиц смазываем растительным маслом и запекаем в духовке до мягкости(примерно один час).
Тем временем, луковые сердцевинки мелко нарежем и обжарим в сливочном масле, добавив чеснок и хлебные крошки.
Только последние ингредиенты добавляйте, когда лук практически готов, то есть примерно за 2 минуты до завершения жарки.
Полученную смесь переложим в отдельную посуду и добавим к ней тертый сыр и орехи.
Заглянем в духовку.
Если лук уже мягкий, разложим приготовленную смесь по луковицам и дадим им еще пару минут потомиться в духовке.
Готовый лук перекладываем на плоское блюдо и удивляем наших гостей.
Приятного аппетита!

Спасибо, что являетесь читателем блога «Вкусное меню»!
Всегда быть в курсе свежих рецептов можно, благодаря подписке RSS.

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://moy-stil.ru/ Cветлана

    очень необычный рецепт!

  • http://elenkakis.ru Elenka

    пока кто-нибудь не угостит сама делать не буду…..я очень настороженно отношусь к луку и блюдам из него….)

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Я бы с удовольствием угостила, если бы можно было угощать через Интернет)))

  • http://wofalice.blogspot.com/ Алиса

    Мне кажется, я даже пробовала подобное, вкуснота. А вид какой шикарный!

  • http://atamovich.ru Atamovich

    Интересно, подкину маме рецепт.
    Если бы любил лук, сам бы приготовил)

  • http://blogkrasotka.ru/ mangust_ru

    Интересный рецепт, а подскажите пожалуйста, что будет, если луковицы все же очистить от шелухи? Мне все кажется, что гостям будет неудобно чистить его в готовом виде.

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Конечною можно и очистить!