Рецепты с соленым творогом

Категории: Блюда из сыра

Закуски с соленым творогом.

Творог уже давно перестал быть отдельным лакомством.
Из него готовят тесто, используют в качестве начинки или сладкого десерта.
Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом соленой творожной начинки, которую можно использовать для приготовления рулетиков из цукини.


Нам понадобится:

  • 2-3 цукини,
  • 200г творога,
  • 4 ст.ложки растительного масла,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1/2 стакана рубленной зелени укропа и петрушки,
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу,
  • листья молодого салата для украшения.

Цукини нарежем продольными полосками, посолим и дадим полежать примерно 15 минут.
Затем, слегка обсушим бумажным полотенцем и обжарим на сковороде с обеих сторон до мягкости.
Пока готовые цукини будут остывать, приготовим творожную начинку.
Творог разомнем вилкой, добавим в него измельченный чеснок, соль, зелень и перец.
Все тщательно перемешаем.
На каждую полоску цукини выкладываем творожную начинку, аккуратно скатываем рулетики и закрепляем(если надо) зубочисткой.
Сверху украсим рулетики листочками салата.

Закуска с соленым творогом готова!
Мне нравится еще один соленый творожный рецепт, который прекрасно подчеркивает вкус молодого картофеля.
Для него потребуется:

  • 200 г творога,
  • 150г рыбы холодного копчения или соленой,
  • 3 ст.ложки нарезанных оливок,
  • немного измельченного зеленого лука и черного перца.

Нарезаем рыбу кусочками и смешиваем с остальными ингредиентами.
Подаем в качестве соленого творожного гарнира к молодому картофелю.
Приятного аппетита!

Спасибо, что являетесь читателем блога «Вкусное меню»!
Всегда быть в курсе свежих рецептов можно, благодаря подписке RSS.

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • tata

    Очень хорошие рецепты , а я еще предлагаю сделать с таким соленым творогом смешанным с чесноком и зеленью блинчики , потом их разрезаем на небольшие кусочки в виде рулетиков , очень хорошая закуска получается и легко готовить.

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Спасибо за совет, отличная идея!

  • http://buterbystro.ru/ Свекровушка

    А я больше люблю соленый творог. И вареники варю с соленым творогом, а потом поливаю сметаной и посыпаю укропом. Так делала моя бабушка.
    Правда ее вареники были вкуснее.

  • http://sovetchitsa.blogspot.com/ Надежда

    Обычно если творог, то сладкие блюда, а с соленым — это что-то, мне очень нравится.

  • http://madonna4ka.ru madonna4ka

    Цукини с творогом не делала, наверное необычный вкус должен быть, для гурманов.

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Очень вкусно получается, а вкус вполне гармоничный)))

  • http://moy-stil.ru/ Cветлана

    очень необычно! спасибо за свежие идеи!

  • http://ledyolga Леди Ольга

    Леночка!
    С днём рождения тебя!
    Счастья тебя,всего самого наилучшего!
    Цвети, люби и будь всегда любима!

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Олечка, спасибо огромное, очень приятно!!!

  • http://you-family.com Юрий

    Добрый день, дружим RSSками?? :)

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Конечно!!!

  • http://zastolie4you.ru/ Kulinaris

    Я люблю подсоленным творогом с зеленью начинять красные болгарские перцы. Потом в холодильник на пару часов. Потом разрезаем поперек на кружочки. Получается красиво, просто и вкусно.

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Спасибо за вкусную идею!

  • http://lifeact.ru Дмитрий

    ммм, синие я в любом виде люблю, а это наверно вообще вкуснотища )))))

    Кстати я чтобы распечатать вечно копирую в ворд, затем печатаю, не очень удобно, может вставить кнопку печать…. чтобы удобно людям было :) ))

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Отличная идея, только надо разобраться, как это сделать)

      • http://lifeact.ru Дмитрий

        @Елена,

        • http://vkysnoemenu.com/ Елена

          Дима, не могу понять что с моими комментами, не хотят они быть древовидными, вроде бы и галочки везде ставила. Поэтому ответ твой не вижу, а остается только @Лена(((

  • http://lenusik-angel.ru/ Стефания

    Ой, а у меня как раз есть кабачки и брынза. Буквально сегодня посмотрела на кабачки флегматично и ничего хорошего в голову не пришло.
    Воспользуюсь Вашей идеей.
    Спасибо!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Пожалуйста!