Салат из клубники, сыра и шпината

Категории: Салат-бар

Приветствую вас, друзья.
Наконец-то клубника, которую так любят многие из нас, начала приносить свои первые плоды.
А знаете ли вы, почему эти маленькие алые ягодки вызывают столько восторга?
Оказывается, клубника богата эндорфинами, которые улучшают настроение и обостряют чувства.
Ведь недаром у японцев клубника считается символом любви!


С этой сочной ягодки прекрасно начинать день, она улучшает обменные процессы и стройная фигура будет обеспечена, поскольку клубника замедляет усвояемость углеводов.
Комплекс витаминов и минералов позволяет клубнике бороться с вирусами и простудой, укрепляет иммунитет.
А кальций, который полностью усваивается и железо делает ее незаменимым продуктом для беременных женщин.

Но не забывайте, что клубника- сильный аллерген.
Поэтому, тем, кто страдает аллергией, для снижения риска можно совмещать эту ягоду с молочными продуктами, которые нейтрализуют действие аллергенов.
Легкий салатик из клубники, сыра и шпината- идеальный вариант для тех, кто хочет избавиться от жировых отложений и, наверняка, доставит огромное удовольствие всем любителям сладкой ягоды.

Нам потребуется:

  • 1/2 кг клубники, которую мы помоем, очистим и нарежем на половинки,
  • 400г листьев шпината,
  • 150г мягкого сыра(адыгейский, несоленая брынза, фета),
  • 2 ст.ложки красного бальзамического уксуса,
  • 1,5 ст.ложки оливкового масла,
  • 1/2 стакана поджаренных половинок миндаля,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Листья шпината промоем и выложим на кухонное полотенце для удаления лишней влаги.
Один стакан клубники уберем в сторону, а остальную нарежем на половинки и соединим с листьями салата.
Сюда же добавим раскрошенный мягкий сыр и обжаренный миндаль.
Приготовим заправку для салата.
Стакан клубники, который мы оставили, смешаем в блендере с двумя столовыми ложками уксуса, оливковым маслом, солью и перцем, добавленными по вкусу.
Польем салат клубничным соусом и поскорее подадим на стол, поскольку клубника очень быстро «дает» сок.
Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://elenkakis.ru Elenka

    а у нас клубники еще нет своей…только привозная….но мы любим только с грядки..))

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Конечно, с грядки гораздо вкуснее! А в супермаркетах она какая-то «пластиковая».

      • http://atamovich.ru Atamovich

        @Елена,

  • http://work-blog.com/ Арина

    Я в супермаркетах клубнику не покупаю. Только на рынке. М с сахаром не ем — только со сметаной. Вкуснятина!

  • http://sovetchitsa.blogspot.com/ Надежда

    Клубника у меня уже поспела, шпинат правда еще маленький, но нащипать можно, ну а за сыром — в магазин.

  • http://home-restaurant.ru/ Ladyemansipe

    У меня все есть кроме клубники, завтра куплю, и сделаю такой салатик:)

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Я думаю, тебе понравится!

  • http://blogkrasotka.ru/ mangust_ru

    Мне нельзя клубнику, одна-две ягоды и готова — прямо как ребенок, вся обсыпана. Завидую тем, кто может позволить себе это удовольствие(

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Жаль, конечно, когда аллергия(((

  • http://lifeact.ru Дмитри

    очень необычно, все компоненты любим, опробуем, спасибо )

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Пожалуйста!!! Приятного аппетита!

  • http://buterbystro.ru/ Свекровушка

    Даже не могу себе представить сочетание шпината и клубники. Хотя шпинат, как салат, очень люблю. Обязательно попробую

  • http://zastolie4you.ru/ Kulinaris

    Я пока с клубникой ничего не делаю. Просто едим с чуток подогретым /до мягкости/ мороженным.

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      Тоже очень вкусный вариант!

  • http://you-family.com Юрий

    както стрёмно со шпинатом :) Но попробовать стоит :)