Салат «Витаминная бомба»

Категории: Салат-бар

 

Без салата сложно себе представить любое застолье и рацион здорового питания.

Если вас интересует самая лучшая коллекция салатов со всего мира, обязательно зайдите в гости на сайт «Рецепты салатов на любой вкус», где вы сможете узнать, как приготовить салаты из морепродуктов, с мясом, рыбой и множеством других ингредиентов.

Полезные советы по приготовлению салатов наверняка пригодятся всем хозяйкам, а деловые женщины обязательно оценят салаты на быструю руку, ведь время в наши дни является одним из самых ценных факторов.

На сайте есть богатая подборка рецептов консервированных салатов, которые смогут украсить ваш стол в зимний период, а лучшие рецепты салатных заправок, эффектно оттенят и дополнят ингредиенты любого блюда.

Продолжая салатную тему, давайте сегодня приготовим очень сочный салат, который по-праву можно назвать «витаминной бомбой».
Для него нам понадобится:

  • 2-3 веточки салатов айсберг, лолло-россо, радиччио и руккола,
  • 4 редиса среднего размера,
  • 4 помидора черри,
  • 5-6 стручков спаржевой фасоли,
  • 5 стручков зеленого горошка.

Чтобы приготовить соус для салата, возьмем:

  • 3 ст.ложки оливкового масла,
  • 2 ч.ложки соевого соуса,
  • 1/2 ч.ложки тмина,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • по 1 веточке мяты и базилика,
  • 2 ч.ложки винного уксуса,
  • 2 ч.ложки кунжутных семян,
  • соль сахар добавляем по вкусу.

Сначала приготовим соус.
Внимание, готовим его, как минимум за 12 часов до подачи салата!
Тмин измельчим в кофемолке, а мяту, базилик и чеснок мелко порежем.
Смешаем уксус, масло, соевый соус и взобьем их венчиком до однородного состояния.
Затем, добавляем соль, сахар, настаиваем 12 часов, а после- процеживаем.
Подготовим овощи для салата: зеленый горошек и фасоль обадим кипятком, помидоры разрежем пополам, редис- на четвертинки, а листья салатов порвем на маленькие кусочки руками, чтобы избежать потери сочности.
Сложим ингредиенты в салатницу и заправим готовым соусом, а сверху посыпем кунжутными семенами.
Приятного аппетита!


{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://svekrovyshka.ru Свекровушка

    Необычный салат. Теперь осталось найти составляющие для него. Я привыкла все покупать на рынке и никогда не смотрю какая зелень продается в супермаркетах. Надо обязательно посмотреть, а то я что-то упускаю.

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      У нас я такую зелень встречала в МЕТРО, я думаю, в Киеве она тем более там есть.