Хлеб наш насущный

Категории: Готовим из теста

Без чего совершенно невозможно представить обеденный стол, так это без хлеба-вкусного, ароматного, с хрустящей корочкой…

С давних времен хлеб являлся символом изобилия и материального благополучия.

Присутствие ароматного каравая в доме  означало постоянную готовность к приему гостей, служило символом божественного покровительства и считалось оберегом от злых сил.


Его клали в колыбель к младенцу и брали в дорогу- чтобы охранял.

К хлебу всегда относились с особым уважением.

Считалось, что от отношения к нему зависит здоровье , сила и удача человека.

Процесс выпечки хлеба всегда происходил в тишине, как некое таинство, иначе «хлеб не удастся».

 

За долгие годы был создан даже хлебный сонник.

Заглянув в него, можно узнать, что ,если вы кушали во сне ржаной хлеб- то семья ваша будет дружной и хлебосольной,

если теплый- то к болезни, а черствый- к нужде.

Если видели хлебные крошки во сне, то вам обеспечено семейное счастье, а заплесневелый хлеб предрекал врагов.

Резать хлеб во сне- к измене, покупать- к расходам, а продавать- к потерям.

 

Почему же наши предки активно ели хлеб и не полнели при этом?

 

Все очень просто! Белый хлеб и вкусные пироги  они употребляли лишь по большим праздникам, а в остальные дни довольствовались черным.

Ежедневная норма для среднестатистического человека, ведущего не очень активный образ жизни, составляет 300-400г в день.

А тем, кто имеет проблемы с лишним весом, доктора советуют снизить эту норму до 100-150г в день.

 

В некоторых диетах, основной целью которых является похудение, нам предлагают совсем отказаться от хлеба.

Но отказавшись от хлеба , мы лишаем свой организм незаменимых микроэлементов , витаминов и углеводов-важнейших поставщиков энергии.

Особую ценность в хлебе представляют комплексные крахмал, целлюлоза и пектин — они должны входить в состав большей половины суточной нормы нашего питания(100г в день).

Для обеспечения этого минимума вполне достаточно трех кусочков хлеба.

 

Хлеб- продукт не только для здоровья, но и для красоты.

Позвольте привести несколько хлебных рецептов :

  • Маска для укрепления волос. Зальем кипятком сухари из ржаного хлеба и дадим им настояться. Когда масса станет теплой, нанесем на волосы и накроем полотенцем. Через 20 минут хорошо промоем волосы и нанесем бальзам(в зависимости от типа волос).
  • Питательная маска для лица.  Для приготовления зальем молоком 100г ржаного хлеба и хорошенько перемешаем. Полученную смесь нанесем на 20 минут на лицо и шею, а затем, смоченной в теплом молоке льняной салфеткой, снимем маску.
  • Если болит голова, можно смочить в уксусе ржаной хлеб и привязать полотенцем к голове, а к ногам приложить глину. Если верить народным рецептам, через 30 минут боль покинет вас.

Употребление хлеба- это… отличная профилактика кариеса.

Содержащиеся в нем вещества вступают в химическую реакцию со слюной и во рту создается среда, препятствующая размножению бактерий.

А любители грызть горбушки имеют еще меньше шансов стать завсегдатаями стоматолога, так как корочка хлеба очищает зубы от налета и неплохо отбеливает.

Красоты Вам и здоровья!

 

До скорых встреч и вкусных рецептов.

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://elenkakis.ru Elenka

    я практически не кушаю хлеб….но очень люблю свежую теплую горбушку…)

  • http://wofalice.blogspot.com/ Алиса

    Моя любимая еда!!!

  • http://atamovich.ru Atamovich

    Хлеб бывает разный. Согласен, что Настоящий, Деревенский хлеб из печи полезен.
    А то, что делают у нас, в больших городах даже есть невозможно…
    Представляешь, начинает плесневеть через 2 дня!
    Нормальный хлеб должен превращаться в сухарь, а не в зеленую лужицу…
    Поэтому питаюсь сейчас хдебцами, хрустящие и безвредные (правда дороже)

  • http://blogkrasotka.ru/ mangust_ru

    Хлеб всему голова) Я худеть то худела, но ни разу не отказывала себе в хлебе. Считаю, что если есть его понемногу (не обкладывая колбасой и маслом с сыром), он несет больше пользы, чем вреда. Особенно люблю из муки грубого помола, но такой есть часто вредно, а жаль, это для самый вкусный хлебушек.

  • http://you-family.com Юрий

    а я люблю сам печь хлеб :) Причём сам придумываю рецепт, а потом в хлебопечку!

    • http://vkysnoemenu.com/ Елена

      А мы хотели купить хлебопечку, но побоялись за свою фигуру, ведь это так соблазнительно- съесть кусочек теплого хлебушка, а потом другой и т.д.

  • http://svekrovyshka.ru/ Свекровушка

    Вот и мы не решаемся купить , чтобы не было соблазна.

  • http://work-blog.com/ Арина

    Я ем только черный хлеб. Белый мне не нравится…

  • http://remontistroitelstvo.ru stroitel

    Ну конечно, как же без хлеба!