Адыгейский сыр на гриле

Категории: Блюда из сыра

Мне очень нравится добавлять адыгейский сыр в различные салаты, поскольку он прекрасно гармонирует с овощными композициями.

Но сегодня я решила отступить от этой традиции и приготовить его отдельно — запечь сыр на гриле, правда на гарнир приготовила классический помидорный салатик.


Итак, нам понадобится:

  • 450г адыгейского сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч.ложка семян тмина,
  • 3 ст.ложки оливкового масла,
  • щепотка соли и свежемолотого черного перца.

В ступку добавим измельченный чеснок, соль, перец, семена тмина и все тщательно разомнем.

Добавим к смеси оливковое масло и перемешаем.

 

Адыгейский сыр нарежем крупными брусочками и выложим в миску.

Полученным ароматным маслом зальем сыр, накроем пленкой и оставим примерно на полчаса.

 

Кстати, еще древние греки и римляне относились с особым уважением к оливковому маслу.

Втирая его в кожу, они залечивали раны после сражений и ожоги.

А мы ценим оливковое масло за содержание полезных мононенасыщенных жиров, благотворное влияние на волосы, ногти и замедление процессов старения организма.

В наши дни оливковое масло используется в кухнях всего мира, так что есть полный резон, как можно чаще его добавлять в свои кулинарные блюда!

Чтобы отведать рецепты со всего мира, приходите в кафе хабиб, где можно воочию насладиться мастерством профессиональных поваров во время изготовления очередного кулинарного шедевра.

Что-то я совсем забыла о сыре, ведь его в течении получаса надо успеть перевернуть в миске несколько раз, для более тщательного пропитывания.

 

После этого, берем крупные деревянные шпажки ( по две на каждый брусок) и нанизываем сыр.

Обжариваем с обеих сторон на сковороде гриль и подаем с любым овощным салатом.

Я выбрала классический помидорный.

Между прочим, немецкие ученые, занимающиеся проблемой губительного воздействия солнечных лучей на кожу, установили, что сочетание сыр+помидор+оливковое масло повышают сопротивляемость организма ультрафиолетовым лучам и даже советовали по пути на пляж съесть кусочек пиццы с моцареллой.

 

Приятного вам аппетита и всегда вкусного меню!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://You-Family.com Юрий

    Я не знаю как на вкус — но на фото — просто потрясающе выглядит!

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      На вкус- тоже отлично)))

  • http://blogkrasotka.ru mangust_ru

    До этой статьи не уважала Адыгейский сыр. Мне откровенно не нравиться его вкус, надо будет пересмотреть на него свои взгляды.

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Этот с ароматным чесночным маслом!

  • http://twitter.com/svekrovyshka lydoshka

    А я люблю адыгейский сыр. Только не знала, что его можно готовить на гриле. А в салатах мне очень нравится.

    Лена, приглашаю тебя принять участие в моей кулинарной эстафете блога Полезная еда

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Спасибо за приглашение, сейчас зайду почитаю!

  • http://comfortblog.net/ Марфа

    А я сыр и без гриля ем. Жаль только, что он редко мне достается…

  • Надежда

    Я вообще люблю любые сыры, а тем более приготовленные таким образом представляю вкуснятина какая.

  • http://odogde.ru odogde

    Такое блюдо будет еще вкуснее с зирой.

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Спасибо большое за совет, надо будет попробовать)))

  • http://ktonavkusnenkoe.ru/ Oleg

    Блин отличный рецепт , спасибо
    сначало по фотке подумал что это китайская кухня и нужно есть палочками хД)

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Пожалуйста! Это очень даже славянская кухня)))

  • http://nowaday.biz Иван Евсеев

    Такой сыр ел, но не знал, что его можно приготовить на гриле, сразу так захотелось попробовать!

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Обязательно попробуй, надеюсь, что понравится!

  • Alla Mirgorod

    Обожаю сыр! Адыгейский, сулугуни, моцарелла-мои друзья…

  • Галина Долгих

    У меня внук обожает сыры, но не Адыгейский. Я как то прохладно к ним отношусь, только как к необходимому добавлению ко всяким блюдам.
    Спасибо за рецепт.