Татранские земяки

Категории: Национальные блюда

Приветствую вас, друзья.

Многие, кто побывал в Карпатах, наверняка запомнили необычайную красоту этих гор, чистый воздух, практически альпийский климат и радушие людей, с которым они всегда принимают своих гостей.

Самой высокой частью Карпат в Словакии являются горы Татры, именно в этой живописной части Земли родился рецепт, о котором я вам с удовольствием хочу рассказать.


Татранские земяки готовятся очень просто, именно поэтому я выбрала этот рецепт для участия в эстафете, которая на днях стартовала в блоге «Полезная еда».

Тема эстафеты — экономное меню или как накормить семью быстро и недорого.


Этот вопрос актуален практически для каждого.

В независимости от приоритетов при выборе блюда, татранские земяки, наряду с доступностью продуктов и быстрым приготовлением, очень сытные и вкусные.


Приведу калькуляцию их приготовления в грн (UAN):
500г картофеля(средние и крупные экземпляры)- 5,00
200г соленой брынзы- 8,00
200г бекона- 12, 00
? стандартного пучка укропа- 1,00
2 зубочка чеснока, по щепотке базилика и паприки- 1,00
1л воды родниковой для варки картофеля- 0,50

Всего продуктов на сумму 27грн 50 коп или примерно 3,5$(USD).


Со стоимостью определились, а теперь о том, как приготовить татранские земяки.

Очищаем и отвариваем картофель (целиком, не разрезая), а пока он готовится, в отдельной мисочке разомнем вилкой брынзу, добавим щепотку базилика, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок.


Все тщательно перемешаем и даем ингредиентам настояться.

Молодой картофель готовится быстро, сливаем воду и выкладываем картофелины на просторное блюдо для скорейшего остывания.


Тем временем, нарезаем бекон тонкими продольными ломтиками.

Включаем духовку, чтобы она успела разогреться.


Остывшую картошечку аккуратно разделяем на половинки, из которых чайной ложечкой выскабливаем середину, чтобы получились картофельные «лодочки».

В каждую половинку выкладываем сырно-чесночную начинку и обворачиваем ломтиком бекона, который сверху посыпаем паприкой.


Земяки кладем в огнеупорную форму (у меня с антипригарным покрытием, поэтому маслом ее не смазываю) и отправляем в духовку на 15 минут.


Татранские земяки готовы и стоимость блюда подсчитана, но можно ли определить точную цену труда, вложенного в приготовление блюд для близких людей.

Да и стоит ли это делать?

Готовьте с любовью – это всегда будет оценено по достоинству!

Друзья, я с удовольствием передам эстафету одному или нескольким (до трех) кулинарным блогам, напишите о своем желании поучаствовать в комментариях или через контактную страницу и здесь появится ваша ссылка, а все подробности эстафеты читайте в блоге у Людмилы.

До следующих вкусных рецептов!

 

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://twitter.com/svekrovyshka lydoshka

    Мама дорогая, как аппетитно! Особенно бекон.
    Спасибо за участие в эстафете.

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      А вам- за организацию такой эстафеты, я как чувствовала приготовила позавчера земяки и мы успели их сфотографировать, была сильная гроза и плохое освещение, пришлось супругу ассистировать и держать дополнительную лампу над блюдом пока я фотографировала.
      Теперь будем ждать продолжателей эстафеты.

      • http://twitter.com/svekrovyshka lydoshka

        И я детей порадую к их приезду.
        Эстафета только началась, будем ждать.

        • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

          Ой, Людмила, исправила название вашего блога, дело в том, что рассылка приходит на старое название «Его Величество Глиняный горшок», просто в Фидбанере надо откорректировать название и тогда будет рассылка по почте с новым названием.

  • http://moy-stil.ru/ Светлана

    Как необычно! представляю какая это вкуснота! )))

  • Галина Долгих

    Название не запоминается, хочется назвать по-своему. Выглядит очень хорошо, и аппетитно.

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Всегда можно назвать по своему, главное, чтобы вкусно было! Мне кажется и с начинкой можно экспериментировать.

  • http://avto-stori.ru/ Avtonika

    Выглядит ну очень аппетитно!!!

  • http://avto-stori.ru/ Avtonika

    :( у вас очень не удобно оставлять комменты…

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Почему? Мне кажется, в Дискусе наоборот все просто, он сразу узнает, главное первый раз зарегистрироваться. Захожу к друзьям на многие сайты, даже ничего не ввожу- мой профиль сразу высвечивается.

  • http://ladyemansipe.com/ Ольга Ladyemansipe

    C молодым картофелем это наверное нереально вкусно! Спасибо за рецептик! Обязательно попробую

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Пожалуйста Олечка, а эстафету хочешь принять?

  • Elenka

    бекон не каждый может себе позволить..я вот не могу(

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Можно без бекона, тогда немного сбрызнуть картофель растительным маслом и еще можно сверху посыпать твердым тертым сыром.

  • http://nowaday.biz Иван Евсеев

    Да, довольно просто готовится, молодого картофеля пока нет, но уже совсем скоро будет, тогда можно будет приготовить

  • http://www.facebook.com/people/Татьяна-Бочикашвили/100001612001729 Татьяна Бочикашвили

    Нужно попробовать, судя по описанию — вкусно!

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Попробуйте обязательно, тем более готовится очень просто и быстро.

  • http://work-blog.com/ Арина

    Вкусно даже читать. Завтра обязательно попробую сделать. Все продукты, кроме брынзы у меня в наличии уже есть…

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Удачного приготовления!

  • http://steepbend.ru/ Tramp

    Вкусно выглядит))) Нужно будет попробовать.

    • http://secretofbeauti.blogspot.com/ Lena

      Обязательно попробуйте!

  • http://blogkrasotka.ru mangust_ru

    И правда недорого получается. Сначала не увидела, что есть пересчет на $, глубоко призадумалась, сколько же это в рублях.

  • Alla Mirgorod

    Класс! Пошла за беконом!

  • Надежда

    Очень понравился рецепт. У меня как раз гости в четверг будут вот я и угощу их этим блюдом.

  • http://xlebsolj.ru/ Кристина

    Эх, сделала бы хоть завтра! но сын принял брынзу за творог и съел ее с сахаром на завтрак))) Правда, очень удивлялся, где я взяла такой соленый творог)))