Салат с арбузом и фетой

Категории: Салат-бар

В августе эти сладкие полосатики становятся частыми гостями на наших столах.

Чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз, обязательно постучите по его поверхности, глухой звук — признак зрелости, а звонкий — наоборот.

А еще, у спелого арбуза глянцевая поверхность, высохшая плодоножка, а на боку красуется оранжевое или желтое земляное пятно.

 

Для четких линий фигуры вам поможет любая фруктовая диета, а для улучшения процессов кроветворения, обязательно включите в свой летний рацион блюда из арбуза — ценного источника фолиевой кислоты.

 

Мы привыкли воспринимать арбуз в качестве сладкого десерта, употребляя его сочные ломтики, делая из него крюшон или арбузный мед (нардек).

Между тем, он способен играть «главную скрипку» в салате, объединившись с другими пикантными ингредиентами для великолепного вкусового букета.

 

Итак, чтобы приготовить салат с арбузом и фетой нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 арбуз средних размеров,
  • 250г феты,
  • 1 перчик чили,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 200г маслин без косточек,
  • 2 свежих огурца,
  • 100мл оливкового масла,
  • сок и цедра одного лимона,
  • черный молотый перец и соль,
  • листья рукколы или мяты для украшения салата.

Измельчим мелко перчик чили и чеснок.

В небольшой тарелочке смешаем их с оливковым маслом,черным перцем, солью и соком лимона.

 

В ароматное масло выкладываем кусочки сыра фета, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем примерно на полчаса для приобретения сыром вкуса ингредиентов.

 

Арбуз очищаем от корок и косточек, а затем нарезаем мякоть крупными кубиками.

Выкладываем арбузные кусочки в салатник, добавляем фету, маслины, маринад и украшаем цедрой лимона, листиками мяты или рукколы.

Приятного аппетита и до следующих вкусных рецептов!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://twitter.com/svekrovyshka lydoshka

    Ну ничего себе. Лучше сделать салат без арбуза, а потом арбузиком закусить.

  • Аноним

    Должно быть очень вкусно , но один арбуз , мне кажется , менее калориен.

  • http://you-family.com/ Юрий

    супер! Пытался, к стати, приготовить что-то подобное

    • http://wofwom.com/ Lena

      Ну и как результат?

  • Надежда

    Чили и арбуз — это что-то. Я наверное не решусь это попробовать.

    • http://wofwom.com/ Lena

      Порой, непривычные сочетания приятно удивляют своим вкусом)))

  • http://bolshoe-puteshestvie.blogspot.com inna

    Представляю, что за вкуснятинка- салат с арбузом

  • http://nowaday.biz/ Иван Евсеев

    Оригинальный салатик, но мне кажется на любителя, хотя попробовать стоит, парочка арбузов лежит…

    • http://wofwom.com/ Lena

      Можно сделать на пробу совсем немножко)))

  • http://home-restaurant.ru/ Ольга Ladyemansipe

    Какое оригинальное сочетание! Обязательно попробую рецептик, спасибо!

    • http://wofwom.com/ Lena

      Пожалуйста, Олечка!