Куриные ножки с овощами и грибами

Категории: Мясные блюда

Готовить куриные ножки всегда очень просто, а запеченные с овощами, они получаются очень нежными и ароматными.

куриные ножки

Выглядит это блюдо весьма эффектно, поэтому его вполне можно рассматривать в качестве варианта для праздничного застолья.

Нам понадобится:

  • 8-10 куриных ножек,
  • одна крупная морковь,
  • 500г шампиньонов,
  • 3-4 картофелины,
  • лук-порей,
  • специи для курицы,
  • сушеные орегано и базилик,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст.ложки жидкого меда.

Сначала подготовим овощи: очищенный картофель нарежем крупными дольками, морковь и лук-порей — кружочками, грибы разделаем на четвертинки.

Основную часть времени куриные ножки с овощами запекаются в духовке, но пока духовка будет разогреваться до 200 градусов, обжарим в просторной сковороде на растительном масле курятину до золотистой корочки и переложим в глубокий противень, где смажем каждую ножку жидким медом.

Обжаренные в воке или запеченные овощи прекрасно гармонируют с легкой карамелью. Ее можно приготовить, смешав в сотейнике сок лимона с ложкой меда, которые необходимо слегка нагреть до растворения меда. Овощи, залитые такой карамелью, можно приправить семенами кунжута.

 

Следом за курятиной в сковороде обжариваем картофель и морковь, чтобы они подрумянились и тоже перекладываем в противень.

К куриным ножкам с овощами добавляем грибы, лук-порей, приправляем специями и солью.

Когда все ингредиенты готовы к запеканию, вольем в противень примерно 100 мл воды и накроем его фольгой.

 

Готовятся куриные ножки в духовке примерно 30-40 минут, в зависимости от количества овощей, но за 10 минут до окончания уберите фольгу, чтобы овощи и курица смогли подрумяниться.

Запеченные овощи прекрасно воспринимают подливу, которая получается в изобилии, благодаря наличию в противне сочных шампиньонов, не забудьте ею полить готовое блюдо при подаче на стол.

 

Приятного аппетита  и до скорых вкусностей!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • Tata

    Очень аппетитно , с грибочками должно хорошо получиться.

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Здесь и морковка очень вкусная получается)))

  • http://wom-blog.ru Novikova Nadin

    какая вкуснотища! обожаю курицу во всех ее проявлениях! обязательно испробую рецептик.

  • Людмила

    Курочка уже надоела, а вот с грибочками — можно!

  • Анатолий

    клевая закуска…

  • http://you-family.com Юрий

    шикарно :) Курица вообще шикарно с овощами сочетается :)

  • http://bolshoe-puteshestvie.blogspot.com inna

    Очень люблю куриные ножки, особенно с хрустящей корочкой.

  • Zoja Krupnowa

    А у меня так муж печёт! Интересный вкус получается

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Какой молодец — сам готовит!