Салат «Рыбки в пруду»

Категории: Салат-бар

Вкусный, нежный и легкий салат «Рыбки в пруду» станет украшением любого праздничного стола, тем более, накрытого в честь первого весеннего праздника — 8 Марта.

салат с шпротами

Казалось бы, таким разным продуктам, как шпроты и ананасы никогда не встретиться в одной салатнице. Но в том и вся прелесть кулинарных экспериментов, благодаря которым  невозможное становится возможным, а не сочетаемое превращается в истинную гармонию вкуса.

Итак, для  салата «Рыбки в пруду» подготовим:

  • 4 яйца,
  • 1 морковь,
  • 150г твердого сыра (я использовала Голландский),
  • 1 банка (240г) шпрот, 
  • 1 банка ананасов (кусочками),
  • пучок зеленого лука,
  • майонез по вкусу. 

Прежде всего, сварим яйца вкрутую и морковь до готовности.

В процессе составления рецепта я заметила, что должно получиться восемь слоев, что очень символично для праздника Восьмое марта.

1. На дно салатника выкладываем кусочки ананасов.

2. Сверху на ананасы натираем на крупной терке морковь и покрываем ее легкой майонезной сеточкой.

3. Следующим слоем будет сыр, но не весь кусочек, а лишь 1/2, его мы так же, как и морковь должны натереть на терке с крупными отверстиями.

4. Вот и подошел черед шпрот: выкладываем их в отдельную тарелку, выбираем три рыбки с самыми ровными хвостиками и откладываем в сторону (они будут «плавать в пруду»), а остальные вместе с маслом из консервы разминаем вилкой в однородную массу. Выкладываем на сыр слой из шпрот.

5. Сверху рыбного слоя вновь натираем сыр. Заметьте, что между рыбой и сыром нет майонеза, ведь шпроты и так достаточно жирные и сочные, а лишние калории нам ни к чему.

6. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Перед тем, как на предыдущий сырный слой натереть белок, приправим его тонким слоем майонеза.

7. На белок выкладываем раскрошенные или натертые на мелкой терке желтки и «рисуем» на них майонезные узоры. Делаем три отверстия в которые опускаем хвостиками вверх отложенные ранее шпроты.

8. В роли завершающего слоя выступает мелко нарезанный зеленый лук, которым можно засыпать всю поверхность салата «Рыбки в пруду» или украсить им ободок салатницы.

Приятного аппетита и отличных праздников! 

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://you-family.com/ Юрий Гусев

    оригинально- а главное интересно :) )

  • http://kladez-zolota.ru/ Kladez-zolota

    Леночка, приглашаю на кулинарный конкурс.

  • http://steepbend.ru/ Tramp

    Впечатляющий салат, не знаю на счет вкуса, но оригинально)))

  • http://Larisenok.com/ Larisenok

    а на вкус правда нормально? желудок выдержит?

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      На вкус отлично, меня раньше тоже пугало такое сочетание, ведь непривычно же, но нам понравилось)))

  • http://lenusik-angel.ru/ Стефания

    Красиво оформлено, я бы даже сказала — стильно!

    Для меня ананасы в любом салате — это экстрим.
    Но выглядит аппетитно. Надо пробовать! Спасибо!

    С праздником Вас, Елена, наступающим!
    Счастья, радости, любви, успехов и всего самого хорошего в жизни!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Спасибо большое! И Вам всего самого наилучшего! Ананасы, если смущают, их можно заменить нарезанным брусочками кисло-сладким яблоком, например сорта Семеренко.

      • http://lenusik-angel.ru/ Стефания

        За идею с яблоком — отдельное спасибо!
        Отличное предложение — обязательно воспользуюсь!

  • TatyanaMurasanova

    Это нам всем подарок к 8 марта , прелесть , сразу настроение появилось заняться кулинарией к празднику , спасибо , с праздником , новых изобретений и успехов!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Спасибо огромное, и вам счастья, любви и удачи во всем!

  • Надежда

    Вот это да! Это блюдо настроение подымает даже если только смотришь на него.

  • http://www.mycopywriten.ru/ Olga

    С праздником

  • http://zastolie4you.ru/ Konstantin

    Супер! Люблю кулинарные «безобразия» 8-)

  • http://lifeact.ru/ Димка

    забавно так ))))

  • Людмила

    Ингредиенты все есть, завтра буду делать. Рыбки очень симпатичные!

  • http://www.2ristic.com 2ristic planet

    Ха, оригинальненько получилось!

  • http://galinadolgikh.com/ Галина

    Очень захотелось попробовать этот салатик.

  • http://www.2ristic.com 2ristic planet

    Торчащие рыбки — эффектно смотрится, а вкус наверно вообще божественный..мм

  • svekrovyshka

    Люблю это салатик. Просто, вкусно, сытно и никогда не надоест. Давно не готовила и совсем о нем забыла. Надо будет приготовить.