Хрустящие пирожные с малиной

Категории: Напитки и десерты
Такие пирожные с малиной можно смело назвать диетическими и порекомендовать тем, кто трепетно относится к количеству потребляемых калорий.
пирожные с малиной Дело в том, что для приготовления тонкого хрустящего теста абсолютно не требуется жир, минимальное количество которого содержится и в начинке из диетического творога.
Хотя для того, чтобы выглядеть стройно необходимо не только соблюдать низкокалорийную диету, но и правильно подбирать одежду. Юбки для полных правильного силуэта, длины, с продольным рисунком, который зрительно вытягивает фигуру помогут создать корректный гардероб женщинам, имеющим лишний вес, но стремящимся выглядеть стильно.

Для всех любителей классического слоеного теста, могу посоветовать приготовить коржи, как для торта Наполеон или воспользоваться покупным тестом.

Чтобы приготовить пирожные с малиной, нам понадобится:

  • 500г свежих ягод малины,
  • 300г мягкого диетического творога (несладкой творожной массы),
  • пакетик ванильного сахара,
  • 1 ст.ложка лимонной цедры,
  • 1 ст.ложка лимонного сока,
  • сахарная пудра для посыпания пирожных,
  • 6 ст.ложек сахара, из них: 2 ст.ложки — для смазывания теста, а 4ст.ложки — для добавления в творог,
  • 4 ст.ложки растопленного сливочного масла(для смазывания теста),
  • 2 стакана муки,
  • щепотка соли,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 стакана холодной воды.

Для приготовления теста просеем муку в просторную миску, посередине сделаем углубление, в которое добавляем яйцо, соль и постепенно вливаем холодную воду.

Теперь замесим крутое, но эластичное тесто, как для домашней лапши, сформируем из него шар, накроем пищевой пленкой и оставим доходить до кондиции минут на двадцать.

Пока духовка будет разогреваться до 180 градусов, раскатаем тесто в тончайший пласт, через который буквально можно было бы прочитать новости в свежем выпуске газеты.

Чем тоньше получится раскатать, нем нежнее получатся коржи для пирожных.

Легче это сделать, если раскатывать не сразу весь шарик теста, а по половинке.

Полученный тонкий пласт нарезаем квадратами, примерно 8х8см.

Противень для выпекания покрываем пергаментной бумагой.

Растопленное масло смешиваем с двумя ст.ложками сахара и с помощью кисточки тщательно смазываем нарезанные квадраты.

Перекладываем их на противень смазанной стороной вниз и сверху вновь покрываем масляной смесью.
пирожные с малиной
Выпекаем в духовке примерно 15 минут до золотистого цвета и перекладываем на кухонную решетку для остывания.

Творожную массу в комбайне или с помощью блендера смешиваем с сахаром, лимонным соком, тертой цедрой и ванильным сахаром.

Хрустящие пирожные с малиной можно делать по желанию из одного или двух слоев (как на фото).

На каждую пластину выкладываем творожный крем, равномерно распределяем ягоды, накрываем другой пластиной и посыпаем сверху сахарной пудрой либо делаем еще один слой с малиной.

Приятного аппетита и до скорых вкусных встреч!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://galinadolgikh.com/ Галина

    Я думаю, лучше не строить высокую пирамиду, а делать всего 2 слоя, так удобнее употреблять пирожное. Выглядит потрясающе!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Вы правы.

  • Надежда

    Я такие коржики люблю без ничего, ну а с ягодами и всем остальным, просто цимус.

  • http://tortsreceptom.ru/ Виктор

    Красота какая! Вот, наверное, такое пирожное с малиной вкусное. Аж захотелось самому такое приготовить. Рискнуть что ли?

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Обязательно попробуйте)))

  • TatyanaMurasanova

    Интересная конструкция получается , а главное,что мало калорий , а много ягод.

  • Людмила

    Какие оригинальные пирожки!

  • http://mytabularasa.ru/ Стефания

    Какая красота!

    Я такие пирожные всегда опасалась есть, особенно на людях!
    С моим счастьем — обязательно обляпаюсь! ;)
    Правда, если аккуратно вкушать каждый этаж по отдельности!

    Очень аппетитно и наверняка вкусно!
    Спасибо за рецепт, особенно за его низкокалорийный вариант!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Пожалуйста, очень рада, что понравилось)

  • svekrovyshka

    О, я тоже такие готовила, только большие, размером с Наполеон. А потом просто порезала. Вкусно со слоеным тестом. :-)

  • http://kladzolota.ru/ Kladez-zolota

    Леночка, ты всегда даешь мне идеи для новых кулинарных подвигов )))

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Рада стараться)

  • http://kuharochka.blogspot.com/ inna

    О какая малина шикарная, как давно я не ела свежую малинку. Не продают ее в наших краях, по крайней мере, я ее ни разу не видела.