Грибной салат с гранатом

Категории: Салат-бар
Сочный грибной салат с гранатом, нежными ломтиками куриного филе, сыром и яблоками является представителем легких мясных салатов.
грибной салат с гранатом
Получается очень гармоничная вкусовая композиция ингредиентов, в то же время салат достаточно сытный, хотя в нем и отсутствует привычное многим сочетание картофеля с мясом.

Грибной салат с гранатом отлично подходит для праздничного стола, а на сайте http://kushat.info/ вы найдете множество рецептов других салатов из птицы, рыбы, морепродуктов и прочих ингредиентов, которые помогут вам в подготовке торжественного застолья.

Итак, для грибного салата с гранатом подготовим:

  • 300г куриного филе (можно использовать отварную курятину, запеченную и даже готовую копченую),
  • маленькая баночка стерилизованных шампиньонов (200г),
  • 2 сочных и кисло-сладких яблока сорта Симиренко,
  • 1 спелый гранат,
  • 100г твердого сыра,
  • майонез.

Грибной салат с гранатом: приготовление.

Наверняка, многие читатели моего блога помнят удачное сочетание зерен граната с грибами и куриным филе, например, в салате Гранатовый браслет.

Но такие салаты требуют достаточного количества времени и более кропотливой работы.

В отличие от них грибной салат с гранатом готовится буквально на скорую руку, главное, чтобы были в наличие все ингредиенты.

Куриное филе необходимо нарезать маленькими кубиками, таким же образом измельчим яблоки.

Их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Стерилизованные грибы, как правило, консервируются нарезанными тонкими ломтиками, готовыми к добавлению в различные блюда.

Сыр натираем на крупной терке.

Гранат очищаем от кожуры, пленочек и добавляем зерна к остальным продуктам.

Многих смущает факт присутствия в блюде зерен граната с косточками.

Во-первых, в композиции с другими ингредиентами они абсолютно не мешают, а наоборот прекрасно дополняют вкус.

Во-вторых, зерна граната считаются очень полезным продуктом, содержащим натуральные масла, которые способствуют нормализации гормонального баланса организма.

Кроме этого, зерна граната рекомендуется включать в рацион гипертоников, поскольку они мягко понижают артериальное давление.

Поскольку в салате используется майонезная заправка, для более эстетичного вида на праздничном столе его лучше заправить и смешать ингредиенты в отдельной емкости, а лишь затем переложить угощение в салатник.

Для снижения жирности заправки разбавьте майонез наполовину нежирной сметаной или вообще используйте натуральный йогурт в качестве соуса.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://twitter.com/Luxus2 kladez_zolota

    Мне кажется, что для этого салата подойдет гранат, у которого косточки мягкие.

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Да, это идеальный вариант, просто их не так часто можно встретить в продаже.

  • Кристина Рассказова

    Ого! Вот так сочетание — гранат и грибы. А что такое стерилизованные грибы? Чем они отличаются от маринованных?

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      В отличие от маринованных стерилизованные грибы обладают более нейтральным вкусом, просто грибным, но не соленым или кисловато-острым. Поэтому легко сочетаются в салате с фруктами и мясом, не доминируя в блюде, а дополняя другие ингредиенты.

  • http://hope-recipes.ru Надюша

    Хороший салатик! Я как-то с гранатом не готовила ни разу салаты. Мне больше нравится так его кушать :) Но салат безусловно достойный внимания, на какой-нибудь праздник обязательно приготовлю :)

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Очень рада, что понравился)

  • http://www.facebook.com/nadiyafed Nadiya Fedotova

    Как раз сейчас сижу за компом, отвечаю на коменты и ем гранат, а на кухне все стоит для салата. Сейчас главное чтобы очередь дошла до этого салата.