Кремовый шоколадный десерт

Категории: Напитки и десерты
Кремовый шоколадный десерт по вкусу и консистенции представляет собой нечто среднее между воздушным муссом и классическим трюфелем.
шоколадный десерт
Технология его приготовления очень напоминает крем-карамель или крем-брюле. Ароматный и теплый десерт прекрасно подходит для семейного отдыха, например, совместного просмотра с детьми интересных мультфильмов. Кстати, все любители мультфильма «Корпорация монстров» в этом году смогут познакомиться с его второй частью  — комедийным мультфильмом Университет монстров смотреть онлайн который можно уже сейчас, причем в очень хорошем качестве. На сайте Kiniska.com вы сможете прочитать все подробности о новом мультфильме, а также пообщаться в комментариях с другими поклонниками Университета монстров.

Десерты по праву считаются особой главой в кулинарии.

Такие блюда — не обычная ежедневная еда, призванная удовлетворять голод, а настоящее кулинарное искусство, доставляющее удовольствие, радость, а, порой, приятное удивление.

Стоит заметить, что многие знаменитые повара стали таковыми благодаря своему виртуозному умению готовить потрясающе вкусные десерты.

При этом нечто подобное вполне реально приготовить самостоятельно прямо на своей кухне.

В доказательство этому — нежнейший кремовый шоколадный десерт, который готовится довольно просто.

Нам потребуются такие ингредиенты:

  • 1,5 плитки темного шоколада (150г),
  • 250 мл жирных сливок,
  • 250 мл молока,
  • щепотка соли,
  • пакетик ванильного сахара,
  • 80г сахара-песка,
  • 2 желтка,
  • 2 яйца.

Этого количества ингредиентов хватает на приготовление 4-5 порций шоколадного десерта в небольших формочках.

При необходимости пропорционально увеличьте их количество.

Как приготовить кремовый шоколадный десерт.

1. В небольшом сотейнике смешиваем молоко со сливками и на среднем огне доводим до кипения.

2. В горячую смесь выкладываем кусочки шоколада и тщательно размешиваем до однородности.

3. В другой емкости взбиваем яйца и желтки со щепоткой соли, сахаром и ванилью. Долгого взбивания до устойчивой пены, как здесь не требуется.

4. В эту смесь тоненькой струйкой постепенно вливаем шоколадное молоко и перемешиваем.

5. Предварительно разогреваем духовку до 170 градусов и подготавливаем просторную форму — водяную баню, куда необходимо будет поместить формочки с десертом.

6. Половником разливаем шоколадный десерт по формочкам и выпекаем на водяной бане около 45 минут.

Когда кремовый шоколадный десерт будет готов, сверху он немного загустеет (запеченная шоколадная пенка), а в середине останется влажным, напоминающим нежный пудинг.

Украсить лакомство можно полосками апельсиновой цедры или измельченными орешками. Такое блюдо, наверняка, подойдет для детского праздника или романтического вечера на День св. Валентина, который уже не за горами.

Приятного аппетита и отличного настроения!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • Olegova

    Какой необычный десерт. То, что он шоколадный и нежный- это несомненное его преимущество. Правда, с водяной баней слишком возиться не хочется, но ради такой вкуснятины, наверное, стоит

  • TatyanaMurasanova

    ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ, ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ.

  • Кристина Рассказова

    Сливки и шоколад — уже эти два слова звучат, как песня =)

  • http://www.facebook.com/nadiyafed Nadiya Fedotova

    Такой десертик по мне, очень нравится

  • Вилия

    Вкусно! Процесс не простой, но иногда можно порадовать и себя, и семью таким десертом