Вкусные рецепты диетических блюд

Категории: Полезные советы

На поиски рецептов диетических блюд многие люди отправляются для того, чтобы избавиться от лишних килограммов и удержать вес в норме.
рецепты диетических блюд
Не секрет, что некоторые и вовсе обрекают себя на голодание после 18.00, что зачастую не лучшим образом сказывается на состоянии организма.

Естественно, ужинать необходимо не менее, чем за три часа до сна, а правильно подобранные для дневного рациона диетические блюда, с акцентом на белковые и овощные составляющие помогут постепенно избавиться от проблемы лишнего веса.

Давайте рассмотрим, какие рецепты диетических блюд можно приготовить из распространенных и доступных продуктов.

Овощной суп с куриным филе.

Ингредиенты:

  • 500г куриного филе (нарезать маленькими кубиками),
  • 100г брокколи (предварительно разделить на соцветия),
  • один лук-порей,
  • банка консервированной фасоли,
  • 2 зубчика чеснока,
  • одна морковь,
  • пучок свежей петрушки (измельчить),
  • приправы по вкусу,
  • 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление:

В просторном сотейнике или кастрюле с антипригарным дном подогреваем оливковое масло, кладем в него нарезанную кольцами морковь, лук-порей, раздавленный чеснок и обжариваем примерно 5 минут.

Выкладываем к овощам куриное филе и еще несколько минут обжариваем, постоянно помешивая.

Вливаем в кастрюлю примерно 1-1,5 мл воды, доводим до кипения, убавляем огонь и снимаем пенку.

На этом этапе добавляем в кастрюлю соцветия брокколи и готовим суп до мягкости моркови.

Выкладываем в овощной суп консервированную фасоль, измельченную зелень, приправляем специями, доводим до кипения и выключаем нагрев.

Такой супчик можно смело отнести к рецептам диетических блюд, ведь для его приготовления мы не использовали наваристый бульон или жирные сорта мяса.

Его можно приготовить с индейкой, щавелем, побегами молодой крапивы или листочками молодой капусты.

Картошка, запеченная с красной рыбой.

Совсем скоро в продаже появится молодой картофель, но не стоит сбрасывать со счетов его зимние запасы, ведь такую картошку очень вкусно запекать в фольге.

Ингредиенты:

  • 4 крупные картофелины,
  • 250г красной рыбы горячего копчения,
  • 3 ст. ложки измельченного зеленого лука,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 1 ч. ложка хрена,
  • 500г натурального йогурта без добавок.

Приготовление.

В разогретой до 200 градусов духовке запекаем картофель в фольге, предварительно смазанный оливковым маслом.

Время запекания — примерно 40 минут, готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

В удобной мисочке смешайте мякоть рыбы, очищенную от кожи и костей, с йогуртом и хреном.

Осторожно снимите фольгу с готового картофеля, разрежьте клубень вдоль и раскройте.

Мякоть немного помните вилкой и положите внутрь начинку, а сверху украсьте зеленым луком.

Картофель печеный с фенхелем.

Фенхель не зря попал в рецепты диетических блюд для похудения. Ведь он эффективно улучшает обмен веществ, перистальтику кишечника, способствует снижению аппетита и улучшению пищеварения.

А семена фенхеля прекрасно дополняют вкус молодого картофеля.

Ингредиенты:

  • 1кг молодого картофеля (лучше выбрать мелкий),
  • клубень фенхеля (нарезаем кубиками),
  • по 1 ст. ложке семян фенхеля и сушеного эстрагона,
  • соль и специи по вкусу,
  • оливковое масло.

Приготовление.

Пока духовка разогревается до 200 градусов, нарежьте картофель на четвертинки и вместе с фенхелем выложите в просторный противень с бортиками или форму для запекания.

В ступке растолките семена фенхеля и смешайте их с несколькими ложками оливкового масла, эстрагоном, солью и специями.

Полейте этой заправкой картофель перед тем, как поставить противень в духовку.

Готовится блюдо около 45 минут, но время от времени овощи необходимо встряхивать.

Кроме вышеприведенных рецептов диетических блюд, не забывайте и об обычных яблоках, съедая буквально по одной штуке за полчаса до еды, можно заметно снизить вес.

Это происходит благодаря пектинам и волокнам клетчатки яблок, которые дарят ощущение сытости, стимулируют выделение желудочного сока, активизируя обмен веществ.

Вкусного вам меню и стройной фигуры!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • Ануш

    Хот я и не соблюдаю никаких диет, но я за здоровое питание. Взяла на заметку ваши рецепты. Думаю белки организму нужны как воздух.

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Конечно, здоровым питанием и без диет можно добиться стройной фигуры, особенно, подключив комплекс физических упражнений.

  • Кристина Рассказова

    Не поняла, что это за рецепт на первом фото?

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Это второй по сету, картошка, запеченная в фольге с красной рыбой и йогуртом.

  • Людмила

    На такие рецепты надо переходить всем и чем раньше, тем лучше: зачем грузить свой организм наваристыми бульонами и жареной картошкой!

  • http://twitter.com/smoker677 Oleg

    Оказывается, и постные блюда могут быть вкусными!

  • http://www.facebook.com/kladez.zolota Татьяна Карева

    А на фото какое блюдо?

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      На фото картошка в фольге с йогуртом и красной рыбой.

  • http://www.facebook.com/nadiyafed Nadiya Fedotova

    Фенхель в принципе не люблю, а вот красную рыбку обожаю.

  • MariaPerev

    Диетические, но такие вкусные блюда! То, что надо! Спасибо, Елена))