Домашняя пицца 4 сезона

Категории: Готовим из теста

Знаменитая итальянская пицца 4 сезона уже давно известна и любима во многих уголках нашей планеты.
пицца 4 сезона
Основная идея приготовления такой пиццы проста, в том, на мой взгляд, и гениальна.

Лепешка разделяется на четыре равных части с различной начинкой, каждая из них символизирует определенный сезон года.

Наверняка, не ошибусь, если скажу, что на сегодняшний день существует множество рецептов приготовления пиццы 4 сезона, которые в основном зависят от фантазии повара.

И это не удивительно, ведь каждый из нас видит мир по-своему, в том числе это относится и к сезонам года.

Для кого-то осень — это прекрасная пора, для других — время депрессии, для одних весна — пора любви, для других — время для высадки рассады и начало дачных хлопот.

То же самое можно сказать и о других сезонах.

Тема смены времен года на протяжении веков вдохновляла поэтов, художников, композиторов создавать их нетленные произведения искусства.

Как выяснилось, не оставались равнодушными к этому явлению и многие повара.

Просмотрев не один десяток вариантов пиццы 4 сезона, я решила придумать свой собственный, который является моей импровизацией на тему времен года.

Пицца 4 сезона, ингредиенты:

  • 180г пшеничной муки (просеять),
  • 1ч. ложка сухих дрожжей (я использую САФ-момент),
  • 1/2 ч. ложки сахара,
  • 1ч. ложка соли,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 120мл теплой воды,
  • 4-5 ст. ложек томатной пасты,
  • смесь сушеных прованских трав,
  • 100-150г моцареллы,
  • 3-4 ст. ложки зеленых оливок без косточки (нарезать на половинки),
  • зеленая часть лука-порея,
  • 150г ветчины (нарезать ломтиками или кубиками),
  • 4 помидорки-черри (разрезать пополам),
  • 4 средних шампиньона (нарезать тонкими пластинами),
  • 1/2 желтого болгарского перца (его можно нарезать соломкой, кольцами, полукольцами),
  • свежий базилик для украшения серединки пиццы.

Пицца 4 сезона: приготовление.

Не стану повторяться и подробно рассказывать, как приготовить вкусную основу для пиццы, подробнее об этом можно посмотреть, к примеру, здесь.

Пока духовка будет прогреваться до 200 градусов, раскатаем на пергаментной бумаге, смазанной растительным маслом, тесто в тонкий овальный пласт.

Смазываем его томатной пастой, посыпаем сухими травами и с помощью кулинарной кисти «рисуем» условное разделение овала на 4 сектора — времена года.
пицца 4 сезона
Сектор «зима» обильно посыпаем тертой белоснежной моцареллой или ее ломтиками.
пицца 4 сезона
На весенний сектор выкладываем лук-порей и зеленые оливки.
пицца 4 сезона
Лето всегда ассоциируется с красным цветом, поэтому здесь будут располагаться помидорки-черри и ветчина.
пицца 4 сезона
Ну, а осень вполне логично «изобразить» в ярких желтых и коричневых тонах, выложим в этом секторе пиццы шампиньоны и желтый перец.

А теперь срочно убираем нашу «всесезонную» лепешку в духовку.

Через 15 минут пицца 4 сезона будет готова порадовать вас своим вкусом и оригинальным видом.

 

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://www.facebook.com/nadiyafed Nadiya Fedotova

    Что сказать? Любимейшее блюдо нашей семьи. Ели бы наверное кажлый день.

  • http://www.facebook.com/kladez.zolota Татьяна Карева

    Люблю делать вот такие большие пиццы — можно всем угодить.

  • http://anywaytrip.ru/ Maria Perev

    Очень привлекательный рецепт! Мммм, может быть как-нибудь решусь приготовить! ))