Кофейное овсяное печенье

Категории: Готовим из теста
Кофейное овсяное печенье с белым шоколадом обязательно должно понравиться любителям рецептов из овсяных хлопьев.
овсяное печенье
Но, наверняка, такая выпечка порадует своим вкусом и поклонников кофе, а также карамели, ведь именно карамельные нотки появляются в выпечке с белым шоколадом. О кофейной составляющей хотелось бы рассказать подробнее, если для получения крепкого бодрящего напитка многие из нас используют молотый кофе, то в тесто для овсяного печенья лучше добавлять растворимый. Все виды кофе, современное оборудование и аксессуары для его приготовления вы сможете купить на сайте Кофейной компании «Coffee-Boom». Кроме того, компания предоставляет услуги по аренде кофейных автоматов, их установке и дальнейшему обслуживанию, что очень удобно для корпоративного использования и решает проблему легко перекуса на рабочем месте.

В кофейное овсяное печенье наряду с шоколадом можно добавлять любые орехи или вместо белого шоколада использовать черный.

Итак, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • 1,5 стакана овсяных хлопьев (слегка измельчаем в пульсирующем режиме с помощью любого процессора, чтобы выпечка получилась более нежной),
  • щепотка соли,
  • 1/2ч. ложки пищевой соды,
  • 1ч. ложка разрыхлителя для теста,
  • 1,5 ст. ложки растворимого кофе,
  • 200г сахара,
  • 200г размягченного сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • плитка белого шоколада.

Кофейное овсяное печенье: приготовление.

В размягченное сливочное масло добавляем сахар, растворимый кофе, яйца и взбиваем до получения пышной массы и растворения сахара.

В просторной миске смешиваем молотые овсяные хлопья с мукой, солью, разрыхлителем, пищевой содой.

Масляную смесь соединяем с сухими ингредиентами и размешиваем до однородности.

Плитку белого шоколада нарезаем квадратиками размером 1х1см и добавляем эти кусочки в тесто, а затем осторожно размешиваем для равномерного распределения шоколада.

Кроме того, на этом этапе можно добавить в тесто и орехи.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Тем временем накрываем противень пергаментом и чайной ложкой выкладываем комочки теста на расстоянии около 5 см, ведь при нагревании печенье буквально расплывается по сторонам.

Время выпекания — около 20 минут.

Выход — примерно 40-45 штук.

Пока кофейное овсяное печенье еще горячее, оно мягкое, но после окончательного охлаждения на кухонной решетке выпечка становится хрустящей и рассыпчатой.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт