- Вкусное меню - http://www.vkysnoemenu.com -

Выбираем торговое холодильное оборудование

Posted By Елена On 25.09.2013 @ 12:41 In Кулинарные нюансы | No Comments

Как правильно подобрать необходимое торговое холодильное оборудование, чтобы стоимость фреона и запчастей не нанесла вред вашему бизнесу?

Современный рынок предоставляет огромный ассортимент в выборе холодильного оборудования.

Основными считаются холодильные шкафы, холодильные витрины, лари, горки и морозильные бонеры. Перед тем как осуществить покупку нужно определиться с такими моментами, как цель приобретения. Вид выкладываемой продукции, рабочий процесс хранения и отпуска продукции. Предполагаемый срок использования холодильного оборудования, а также обслуживание техники.

Чтобы определиться с этими вопросами, необходимо сузить выбор и подобрать более подходящее холодильное оборудование.

Незначительные отличия могут быть в технических характеристиках одного и того же типа техники различных производителей. Поэтому главной задачей является определение необходимого вида оборудования.

Следующий вопрос – это стоимость техники.

Низкая стоимость соответствует низкому качеству оборудования. Значит, техника прослужит не долго. Достаточно дорогостоящие модели оборудования будут намного привлекательней внешне, а это не маловажный вопрос в оформлении торгового зала.
Дополнительные сложности начнутся при выборе системы выносного холода.

Отличия конструкций будет иметь огромное значение. К примеру, конструкция с техническими упрощениями часто становиться причиной неисправности оборудования.

Для прилавочной торговли используют холодильные витрины, в которых используются воздухоохладители, цена на которые очень низка. Такое оборудование как холодильные прилавки выполняют функции кратковременного хранения продукции или демонстрации товара для покупателей. Различается такая техника по формам и глубине вкладок, а также наличием накопителя и способом отпуска продукции.

Существуют разновидности прилавков с возможным подключением выносного холода.
Например, аналогом холодильного прилавка считаются холодильные горки. Эта техника также необходима для демонстрации товара и кратковременного хранения продукции.

В сравнении с холодильным прилавком горка будет занимать намного меньше пространства и предоставит больше полезного объема.

К примеру, вертикальная выкладка товара в холодильной горке будет способствовать лучшему обзору, чем не могут похвастаться холодильные лари или витрины.

Для магазина, который занимается торговлей продуктов питания, необходимым будет холодильный шкаф. Именно это оборудование бывает глухим или стеклянным. Подобно прилавкам стеклянные шкафы способны демонстрировать товар.

Хранение продукции в таких шкафах кратковременно. Для того чтобы хранить товар долгое время, необходимы глухие шкафы.
Все холодильное оборудование подразделяют на низкотемпературное и среднетемпературное, в зависимости от необходимой степени охлаждения продукции.

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:


Article printed from Вкусное меню: http://www.vkysnoemenu.com

URL to article: http://www.vkysnoemenu.com/2013/09/pravilno-podbiraem-torgovoe-xolodilnoe-oborudovanie/

Copyright © 2011 Вкусное меню. Все права защищены.