Как приучить малыша к супу?

Многие молодые мамочки пытаются приучить малыша к супу, но все безрезультатно.

Кроха с удовольствием ест творожок, фруктовые пюре, кашку, но тарелку с супом игнорирует.

Естественно, всем бы родителям хотелось, чтобы полезный суп занимал почетное место среди любимых детских блюд.

В этом вопросе очень важно приучать ребенка к супу постепенно, ни в коем случае не настаивать на съедении порции, а экспериментировать со вкусами.

Это особенно актуально в период введения первых блюд в качестве прикорма.

Начинать знакомство с супами необходимо с овощных рецептов, для этого овощи отвариваются и измельчаются в блендере, а затем разбавляются до необходимой консистенции овощным бульоном.

В первые супчики можно добавить несколько капель оливкового масла или небольшое количество сливочного.

Примерно к 10 месяцам овощи для супа можно попробовать разминать вилкой, в таком супе ощущаются небольшие кусочки, и малыш постепенно приучается пережевывать пищу.

Введение супа в меню ребенка лучше начинать с монокомпонентных рецептов, состоящих из одного овоща.

Таким образом, в случае аллергии на тот или иной продукт можно будет быстро выявить аллерген и не использовать его в дальнейшем.

Жирные наваристые супы вообще не являются детской пищей, мясные супы рекомендуется вводить после года, да и должны они быть приготовлены на втором бульоне, который содержит меньше экстрактивных веществ.

Многие гастроэнтерологи склоняются к мнению, что в ясельном возрасте лучше кормить ребенка супами, приготовленными на овощном бульоне, тем не менее, мясо и рыба должны присутствовать в рационе крохи.

Их измельчают кусочками или в процессоре до состояния пюре и добавляют к овощному супу.

В жаркую пору, когда аппетит ребенка снижается, ему можно предложить охлажденные в меру супы-пюре из тыквы, кабачков, моркови и картофеля.

Постарайтесь закладывать овощи для супа в кипящий бульон, а не холодную воду, для сохранения большего количества витаминов, варить первое блюдо желательно под крышкой на небольшом огне.

Не переваривайте ингредиенты, это негативно отразится на вкусовых качествах супа.

Многие хозяйки знают, что предварительное обжаривание овощей перед закладыванием в бульон делает суп вкуснее, но для детского питания этот способ приготовления лучше не использовать.

Перед подачей к столу не забудьте добавить в суп измельченную зелень.

Удачных вам экспериментов с детскими супчиками!