Молочные коктейли с тыквой

Категории: Напитки и десерты
Молочные коктейли с тыквой — вкуснейшее лакомство, которое я не так давно научилась готовить, глядя на своих американских коллег.
коктейли с тыквой
Ведь, как известно, в Америке тыква весьма популярна, причем не только из-за ее использования на празднике Хеллоуин, но и по причине полезных свойств продукта.

Особую ценность представляет мякоть тыквы, которая содержит целый комплекс полезных витаминов и минеральных веществ, редкий витамин К, пектины, ряд биологически активных веществ.

Наряду с мякотью полезными свойствами обладают и тыквенные семена, поэтому не выбрасывайте их при обработке тыквы, а подсушите и очистите от кожуры.

Как приготовить тыквенное пюре?

Молочные коктейли с тыквой готовятся на основе тыквенного пюре, поэтому, прежде всего, нам потребуется запечь мякоть тыквы, предварительно очищенную от семян и толстой кожуры.

Тыкву нарежьте крупными кусочками и выложите на противень либо в огнеупорную просторную емкость.

Запекаем кусочки при температуре 200 градусов в течение 30-60 минут, в зависимости от размера кусочков и мощности духовки. Периодически можно добавлять на противень немного воды.

В любом случае необходимо проверять мягкость тыквы — свидетельство ее готовности.

Остывшую мякоть пюрируем с помощью блендера и добавляем в различные блюда, в нашем случае — коктейли с тыквой.

Молочный коктейль с тыквой, йогуртом и специями (на фото).

Напиток получается невероятно вкусным, освежающим и согревающим, ведь в его рецептуре есть имбирь.

Ингредиенты:

  • 500мл охлажденного йогурта,
  • 1/4 стакана молока,
  • 1/3 стакана тыквенного пюре,
  • 2ч. ложки ванильного сахара,
  • 1/2ч. ложки корицы,
  • 1/4ч. ложки имбиря,
  • щепотка мускатного ореха,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • измельченная гвоздика на кончике ложечки.

Приготовление.

Все ингредиенты молочного коктейля тщательно смешиваем в блендере. В результате получается 3 стакана (по 200мл), если вам необходим больший объем, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Отличным дополнением к такому напитку является домашнее имбирное печенье.

На основе тыквенного пюре еще можно приготовить отличную увлажняющую маску для комбинированной кожи: 3 ст. ложки тыквенной мякоти, 1 ст. ложка творога, 1ч. ложка жидкого меда. Время воздействия — 15-20 минут. Смыть водой комнатной температуры.

Горячий молочный коктейль с тыквой и белым шоколадом.

Горячий коктейль со специями и тыквой — отличный способ согреться в холодные дни осени.

Ингредиенты:

  • 1 стакан тыквенного пюре,
  • 3 стакана молока,
  • 1/2ч. ложки корицы,
  • 1/4ч. ложки имбиря,
  • гвоздика на кончике ложечки,
  • щепотка мускатного ореха,
  • щепотка соли,
  • 2ч. ложки ванильного сахара, 
  • плитка белого шоколада, нарезанная кусочками.

Приготовление.

Молоко выливаем в сотейник и включаем нагрев, добавляем специи, соль, а перед тем, как молоко закипит, добавим тыквенное пюре, размешаем, доведем смесь до кипения и выключим.

В горячий напиток добавляем кусочки шоколада, перемешиваем до его полного растворения, разливаем по бокалам и украшаем каждую порцию щепоткой корицы.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • Olegova

    тыквы у нас в этом году очень много выросло. Чего только из нее не готовлю. Но вот до коктейлей бы точно не додумалась. Не знаю, вкусно ли это будет, но попробую, хотя бы из любопытства

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Для меня это тоже новинка, но всем очень понравилось, поэтому сегодня приготовила двойную порцию)

  • TatyanaMurasanova

    Очень хорошее решение, так и детей можно увлечь к употреблению тыквы .