Салат с яблоками, гранатом, орехами

Категории: Салат-бар
Сегодня я с удовольствием предлагаю вашему вниманию легкий и витаминный салат с яблоками, гранатом, орехами и свежей морковью.
салат с яблоками
Эти невероятно полезные ингредиенты позволяют создать не только сочное и вкусное блюдо, салат прекрасно дополнит новогодний стол. Как известно, традиционное новогоднее застолье предполагает наличие мясных закусок и горячих блюд.

Эта пища считается довольно тяжелой, особенно если ее совмещать с картофельным гарниром.

Здоровой альтернативой привычному «тазику оливье» и другим калорийным угощениям являются именно такие салатики.

Всех, кто находится в поиске вкусных рецептов к Новому году, приглашаю обязательно заглянуть в рубрику моего блога «Салат-бар», среди множества салатов, надеюсь, вы обязательно найдете что-нибудь по своему вкусу.

А теперь расскажу, что нам необходимо для приготовления легкого салата с яблоками:

  • 1 морковь среднего размера,
  • 3-4 крупных сладких и сочных яблока,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 2ч. ложки меда,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 2-3 ст. ложки нежирной сметаны,
  • 1ч. ложка лимонной цедры,
  • 100г очищенного (бланшированного) и поджаренного на сухой сковороде фундука,
  • 1/2 граната без косточек (можно и обычного, если вас не смущают зернышки с косточками).

Салат с яблоками, гранатом, орехами и морковью: приготовление.

  1. Очистим морковь и натрем на крупной терке.
  2. Перед тем, как нарезать яблоки небольшими кусочками, можно очистить их шкурку, если она жесткая, но в данном случае мне попались довольно сочные яблоки с нежной кожицей.
  3. Морковь и яблоки выкладываем в «рабочий» салатник, поливаем лимонным соком и перемешиваем.
  4. Подготовим салатную заправку: майонез смешиваем со сметаной и медом до однородности, добавляем лимонную цедру.
  5. Заправляем салат соусом и перемешиваем ингредиенты, а затем выкладываем на блюдо или в тот салатник, который предстоит подавать к столу.
  6. Из половинки граната извлекаем зернышки и украшаем ими салат. К счастью, в последнее время стали появляться в продаже гранаты без косточек, которые просто идеально подходят для салатов. Если вам еще не доводилось покупать такие, повнимательнее присмотритесь к полкам с фруктами, может быть, они там уже есть.
  7. Так же, как и гранатом, украсим салат фундуком. По желанию, его вполне можно заменить кешью, грецкими орехами или сладковатыми орешками пекан.

Перед тем, как раскладывать салат на порционные тарелки, не забудьте перемешать все его ингредиенты, чтобы орехи и гранат равномерно распределились.

Подготовка к празднику — это не только приготовление вкусных блюд, но и создание непринужденной веселой атмосферы. Разноцветные шары с гелием из фольги подарят ощущение настоящего праздника вам и вашим гостям. Особенно гелиевые шарики нравятся деткам, например, в компании «Smile» вы сможете заказать с доставкой по Киеву множество вариантов праздничных шаров с изображением героев популярных мультфильмов.

Приятной вам подготовки к празднику!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://rithelp.ru/ rithelp

    Представляю какая прелесть. Что самое интересное, еще вчера у меня были все составляющие — и орехи, и гранат, и яблоки.Сегодня осталась только одна морковь)))
    Блин,это что за гранаты без косточек? Боюсь даже представить.Тут на днях купила гранат со светлыми зернышками,но он оказался такой сладкий, что аж запить хотелось. Муж говорит ненормальный какой-то, то ли гибрид,то ли что…

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Просто в нем косточки очень мягкие и отлично жуются, стоит немного дороже обычного, но для салатов — отличный вариант. В этом году впервые встретила, хотя москвичи мне в комментариях о нем писали еще в прошлом году, наконец-то и до нас этот чудо-фрукт дошел.

  • http://irina-se.com irina-se

    кто придумал эти косточки в гранате! сок очень люблю, но есть гранат «живьем»… как-то не хватает терпения )

  • TatyanaMurasanova

    Красота!Хоть сейчас под елку!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Спасибо)))

  • krok

    На вид красиво, судя по составляющим на вкус должен быть приятнымю

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Вкус очень гармоничный, а сам салат легкий и сочный)