Праздничные салаты из курицы

Категории: Салат-бар
Не секрет, что разнообразные салаты из курицы пользуются заслуженной популярностью на праздничном столе.
из курицы
Это вполне объяснимо прекрасной сочетаемостью куриного филе со многими ингредиентами, особенно овощами и пикантными соусами. Курятина считается диетическим мясом и питательным продуктом, поэтому салаты из нее получаются легкими и одновременно с этим сытными.

В разделе сайта «Салат-бар»вы найдете множество вариантов приготовления салатов из курицы, а сегодня я с удовольствием пополняю эту подборку двумя вкусными рецептами.

Салат из курицы «Прага» (на фото)

Ингредиенты:

  • 250-300г отварного куриного филе,
  • 2 свежих огурца,
  • 1-2 отварных моркови,
  • 5 яиц, сваренных вкрутую,
  • пучок свежей петрушки, 
  • соль и молотый черный перец,
  • 2ч. ложки Дижонской горчицы,
  • 4ст. ложки оливкового масла.

Приготовление.

В просторную миску нарезаем кубиками или разбираем на кусочки отварное филе курицы.

Кубиками или соломкой нарежем огурцы, если кожура горчит, лучшее ее очистить.

Крупную морковь можно так же нарезать на кубики, но небольшие корнеплоды гораздо удобнее измельчать кружочками или ломтиками.

Петрушку необходимо мелко нарезать, пару веточек оставьте для украшения.

Прежде чем нарезать яйца кубиками, отложите в сторону 2 желтка, они нам пригодятся для соуса.

Ингредиенты салата солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

А теперь приготовим заправку: Дижонскую горчицу растираем вилкой с желтками и постепенно вливаем масло, слегка взбиваем.

Заправляем салат из курицы соусом и выкладываем в салатник.

Салат из курицы, перца, сельдерея и яблока.

Ингредиенты:

  • 250г куриной грудки, предварительно отваренной или запеченной,
  • 1 зеленое яблоко (желательно сорта Симеренко),
  • 2 стебля сельдерея,
  • 1 красный болгарский перец,
  • горсть зеленых оливок без косточек,
  • 1/2 красного (фиолетового) или белого салатного лука,
  • горсть салатных листьев (порвать руками).
  • 5ст. ложек майонеза,
  • 2ч. ложки лимонного сока,
  • 1ч. ложка жидкого меда,
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление.

Курятину нарезаем кубиками, сладкий перец очищаем от семян и режем соломкой, а сельдерей — ломтиками.

Салатный лук необходимо нарезать полукольцами, а яблоко — кубиками или небольшими кусочками.

Все овощи и куриное филе складываем в миску, добавляем оливки (их можно нарезать половинками), листья салата, соль и черный молотый перец.

Для приготовления соуса смешиваем майонез с жидким медом, лимонным соком и слегка взбиваем венчиком.

Заправляем мясной салат и перекладываем его в подготовленную салатницу.

Вполне понятно, что для приготовления таких салатов требуется определенное время, которого всегда не хватает. В таком случае, настоящим спасением становится доставка вкусной еды к вам на дом или на рабочее место. Например, в Красноярске вкусные суши роллы можно заказать в службе доставки японского ресторана «Планета Суши», где их готовят профессиональные повара. Оперативная доставка этих вкусных блюд японской кухни осуществляется в любую точку города Красноярска, поэтому свежие суши вам будут гарантированы.

Легкой вам подготовки к праздничному застолью!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • Татьяна Карева

    Обожаю салатики с курицей!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      У нас они тоже в почете)

  • http://priusadebnoehozyastvo.blogspot.com Nadezda

    Я обожамки все салаты, главное чтобы самой не готовить.

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Ах, если бы они сами готовились)))

  • http://rithelp.ru/ rithelp

    Первый раз слышу про такой сорт яблок «Семиренко». К нам их,видимо, не привозят