Луковый хлеб с сыром и паприкой

Категории: Готовим из теста
Наверняка, приготовление хлеба у многих из вас ассоциируется с длительным процессом.
луковый хлеб
Это вполне объяснимо, ведь большинство хлебных рецептов основано на дрожжевом тесте, «созревание» которого требует нескольких часов.

Конечно, современные хлебопечки значительно упрощают выпечку домашних хлебо-булочных изделий, но не стоит забывать и о рецептах быстрого хлеба на соде.

Ароматный луковый хлеб с сыром и паприкой является одним из вариантов такой выпечки, ингредиенты которой необходимо лишь смешать, а всю остальную работу сделает духовка.

С такими ингредиентами, как кусочки паприки, сушеные хлопья лука, зелень вполне можно экспериментировать, к примеру, заменяя их чесноком, тмином, семенами льна и даже тертой морковкой или оливками. Тесто на соде получается очень нежным, благодаря добавлению в него кефира.

Чтобы приготовить луковый хлеб с сыром и паприкой, понадобятся такие ингредиенты:

  • 300г просеянной пшеничной муки,
  • 1ч. ложка пищевой соды,
  • 1ч. ложка разрыхлителя для теста,
  • 1ч. ложка соли,
  • 1ст. ложка сушеных кусочков паприки,
  • 1ст. ложка сушеных хлопьев лука (или 1/2 стакана измельченного лука),
  • 1ч. ложка сушеного базилика (других пряных трав),
  • 2 яйца,
  • 1/4 стакана рафинированного растительного масла,
  • 1 стакан кефира,
  • 60г твердого сыра (натереть).
Для выпечки хлеба удобно использовать прямоугольную форму средних размеров, в моем случае, 15х25см.

Луковый хлеб с сыром и паприкой: приготовление.

В средней мисочке смешиваем муку, соду, разрыхлитель для теста, соль с сушеными травами и специями.

В более просторной емкости взбиваем яйца с растительным маслом и кефиром до однородности, постепенно высыпаем сюда сухие ингредиенты с мукой.

Добавляем тертый сыр и тщательно перемешиваем тесто.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Тем временем, смазываем небольшим количеством масла дно формы, равномерно выкладываем в нее тесто, по желанию, его можно сверху змазать яйцом и посыпать кунжутными семенами.

Луковый хлеб выпекается примерно 40-45 минут, до золотистой корочки, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы отвлечься на любимую передачу или посмотреть онлайн новые индийские фильмы 2013 в хорошем качестве. Только, отвлекаясь на индийскую мелодраму, комедию или детектив, не забудьте вовремя достать хлеб из духовки.

Примерно 5-10 минут дайте ему остыть в форме, затем выпечку можно будет переложить на кухонную решетку для окончательного охлаждения.

Пикантный хлеб украсит любой праздничный стол, вкусен он и для приготовления легких бутербродов со сливочным маслом, сыром, свежей зеленью.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • TatyanaMurasanova

    Отличный рецепт, я думаю он подойдет и для хлебопечки.