Хрустящие снеки с зеленью

Категории: Закуски и бутерброды
Аппетитные хрустящие снеки с зеленью являются альтернативным вариантом покупных чипсов и других видов еды для легкого перекуса.
снеки с зеленью
В отличие от последних, в домашние снеки не добавляются всевозможные усилители вкуса и заменители натуральных продуктов.

Кроме того, они не обжариваются к кипящем фритюре, а запекаются в духовке.

По сути, это один из вкусных вариантов использования пресного теста для приготовления домашней пасты: вермишели, равиоли или традиционных пельменей.

Кстати, это тесто можно использовать и для приготовления лазаньи, ведь готовые листы для этого угощения не везде продаются, да и стоят недешево.

Зелень можно использовать, как свежую, так и сушеную, особенно хороши в этом рецепте прованские травы.

Если есть возможность купить сушеные хлопья лука или чеснока, их также можно добавить в качестве приправы.

Итак, чтобы приготовить домашние снеки с зеленью, потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 стакана муки (300г),
  • 1 яйцо,
  • 1ч. ложка соли,
  • 1/4-1/2 стакана воды,
  • несколько веточек свежей зелени (к примеру, зеленый лук, укроп) или сухие прованские травы,
  • морская соль (для украшения),
  • примерно 1/2 стакана тертого твердого сыра,
  • рафинированное растительное масло (примерно 1/2 стакана).

Хрустящие снеки с зеленью: приготовление.

  1. Сначала мы замесим упругое и однородное тесто. Для этого насыпаем в миску муку и делаем посередине углубление, куда выливаем предварительно смешанные воду, соль и яйцо.
  2. Перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто.
  3. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Переходим к формированию снеков.

  1. Тесто разделите на 2-3 части для удобства его раскатывания.
  2. На рабочей поверхности, припорошенной тонким слоем муки, поочередно раскатайте максимально тонко каждую часть теста.
  3. Противень равномерно смажьте 2-3 ст. ложками растительного масла.
  4. Ножом или специальным колесиком нарежьте тонкое тесто квадратами и переложите их на противень.

Кстати, снеки можно нарезать и тонкими полосками, тогда это угощение будет напоминать традиционный «подарок шеф-повара» во многих итальянских ресторанах.

Этого количества теста хватает на два противня со снеками.

Пока духовка прогревается до 200 градусов, с помощью кулинарной кисточки смажьте снеки сверху растительным маслом, посыпьте измельченной зеленью, тертым сыром и украсьте кристалликами морской соли.

Время приготовления этого вкусного угощения — примерно 15 минут, до румяной поверхности снеков.

Готовые снеки переложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла, а после полного охлаждения они будут готовы к употреблению.

Питаться домашней едой можно не только дома, но и, находясь в командировке или в путешествии. Такую возможность обеспечивают условия проживания не в отеле, а в частной квартире. Например, здесь http://dobovo.com/ru/квартиры-посуточно-киев-соломянка.html вы сможете арендовать посуточно комфортабельные квартиры в Соломенском районе столицы Украины. К вашим услугам будут предоставлены уютные комнаты, вся необходимая бытовая техника, Wi-Fi и удобное месторасположение жилья.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • inna

    Это точно будет любимым лакомством детей, как впрочем, и взрослых.

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Да, наши дети их моментально съели)

  • http://priusadebnoehozyastvo.blogspot.com Nadezda

    Мне очень понравились снеки, взяла в свою кулинарную книгу.

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Удачного приготовления, главное потоньше раскатать тесто.

  • http://www.d-bomzh.ru/ Д Бомж

    Аппетитные какие!

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      Рада, что понравились!

  • http://rithelp.ru/ rithelp

    Ну вот,поздно прочитала рецепт. Вчера только делали пельмени и оставалось тесто.Можно было приготовить.

  • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

    Да, от пельменей бы тесто идеально подошло)

  • TatyanaMurasanova

    Домашнее всегда вкуснее!