Картофельный салат с тунцом

Категории: Салат-бар
Картофельный салат можно готовить практически круглый год, но особенно вкусным такое угощение получается из молодого картофеля.
картофельный салат
Тунец, консервированный в масле или собственном соку, вполне можно заменить любым филе копченой или слабосоленой рыбы, получая разные вкусовые оттенки. Если после приготовления этого блюда у вас останется картофель, его можно использовать в качестве начинки, приготовив манты с картошкой, которые являются довольно сытным и, конечно же, вкусным угощением.

Итак, чтобы приготовить такой картофельный салат с тунцом и оливками, потребуются следующие ингредиенты:

  • 400-500г молодого картофеля,
  • 1 баночка консервированного тунца в масле,
  • 2/3 стакана зеленых оливок,
  • 4 сваренных вкрутую яйца,
  • несколько стрелок зеленого лука,
  • пучок листьев салата,
  • 1/2 стакана оливкового масла,
  • 2 ст. ложки Дижонской зерновой горчицы,
  • соль, 
  • молотый черный перец.

Картофельный салат с тунцом: приготовление.

Отвариваем молодой картофель и, остудив до комнатной температуры, нарезаем кубиками, таким же образом измельчаем вареные яйца.

Оливки можно нарезать половинками, но я добавила целые плоды.

Вымытые и обсушенные листья салата нам потребуются для непосредственного добавления в картофельный салат, а также в качестве декоративной подложки.

Подготовьте просторное плоское блюдо и разложите на нем часть салатных листьев.

В отдельную «рабочую» мисочку выкладываем кубики картофеля, яйца, оливки, добавляем оставшиеся листочки салата (нарвите их руками на небольшие фрагменты), измельченный зеленый лук.

Заправляем ингредиенты оливковым маслом и Дижонской зерновой горчицей, которые предварительно потребуется смешать.

Добавляем в картофельный салат по вкусу соль и черный молотый перец.

Перемешиваем все продукты и выкладываем на подготовленное блюдо с листьями салата.

Сверху по салату равномерно раскладываем кусочки тунца.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://priusadebnoehozyastvo.blogspot.com Nadezda

    Что-то меня не впечатлил этот салат. Я молодую картошку отдельно с тунцом с удовольствием бы поела.

  • Olegova

    Не очень люблю вкус тунца, но для разнообразия можно было бы попробовать такой салат

  • http://rithelp.ru/ Кристина

    Тунец с оливками — хорошее сочетание. Ну,а молодая картошечка вообще вне конкуренции. В этом году я ее еще не ела. =(

  • TatyanaMurasanova

    Очень хороший салат, вкусно, сытно и готовить легко!