Бутерброды с Фетой и томатами

Категории: Закуски и бутерброды
Пикантные бутерброды с Фетой и томатами, тонким ароматом чеснока и свежего базилика прекрасно вписались бы в список яств ресторана средиземноморской кухни.
бутерброды с фетой
Такое блюдо можно смело дополнить любым сортом оливок, например, оливками Каламата, имеющими сочную мякоть, нежную кожицу и тонкий винный аромат.

Сочетание разных видов сыра с овощами и ароматными травами характерно для многих блюд Средиземноморья. К примеру, в итальянском салате «Капрезе» мы наблюдаем гармонию вкуса моцараллы, томатов и базилика, а в греческих ресторанах пользуются популярностью перцы и артишоки, фаршированные Фетой с оливками и травами, причем, все эти угощения щедро дополняются полезнейшим оливковым маслом.

Если вы не знаете, какие вкусные блюда на новый год можно приготовить, смело выбирайте рецепт этих легких бутербродов, они являются гармоничной закуской к сухим винам на праздничном столе, кроме того, новогодние блюда должны быть низкокалорийными, учитывая ночное время для трапезы.

Такие бутерброды с Фетой и томатами можно приготовить не только на гренках, но и на подсушенных в духовке ломтиках хлеба, что дополнительно снизит калорийность угощения.

Итак, для легкой закуски с томатами и Фетой нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 10 ломтиков пшеничного хлеба,
  • оливковое масло,
  • 150-200г сыра Фета,
  • 3-4 плотных томата,
  • 2 веточки базилика, с которых аккуратно обрываем для рецепта листочки,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль, 
  • черный молотый перец,
  • 1/3 чашки тертого твердого сыра.

Бутерброды с Фетой и томатами: приготовление.

Прежде всего, на антипригарной сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжариваем с обеих сторон ломтики хлеба.

Затем каждую гренку с одной стороны натираем чесноком.

Если вы решили вместо традиционных гренок использовать подсушенный в духовке хлеб, его можно предварительно сбрызнуть (смазать кулинарной кисточкой) оливковым маслом, в которое предварительно выложить раздавленные зубчики чеснока.

Желательно смешать чеснок с маслом, как минимум, за четверть часа до смазывания хлеба, чтобы масло успело пропитаться чесночным ароматом.

Томаты необходимо нарезать маленькими кубиками, удалив семена и сочную мякоть.

Измельчаем листочки базилика, смешиваем их с томатами, солью и черным молотым перцем.

Сыр Фета имеет очень нежную консистенцию, поэтому не составит труда раздавить его вилкой и намазать на каждую гренку с той стороны, которая натиралась чесноком.

Выкладываем на каждый бутерброд измельченные томаты с базиликом и посыпаем щепоткой тертого твердого сыра.

Бутерброды с Фетой и томатами лучше готовить непосредственно перед подачей к праздничному столу, по желанию, их можно украсить свежими листочками базилика.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://rithelp.ru/ Кристина

    Вкусняшка! Сыр с помидорами!

  • http://priusadebnoehozyastvo.blogspot.com Nadezda

    Мне с сыром, но без томатов.

  • Татьяна Карева

    Сочетание феты и помидор — беспроигрышный вариант.

  • TatyanaMurasanova

    Думаю,первое за что возьмутся гости будут эти бутерброды.