Французские тосты с корицей

Категории: Напитки и десерты
Сладкие французские тосты с корицей являются традиционным угощением к утреннему кофе во многих европейских странах.
французкие тосты
Ах, эти французы — мастера вкусных десертов! Даже обычный черствый хлеб они способны превратить в изящный десерт.Используя багет, любой пшеничный хлеб или хлебобулочные изделия с отрубями в качестве основы для тостов, можно получать их различные вкусовые варианты. Для этого нам потребуются кулинарные эксперименты со специями и молочными ингредиентами блюда.

Так, для приготовления смеси, в которую погружаются тосты перед обжариванием вы можете использовать не только молоко или сливки, но и натуральный йогурт или кефир, а корицу заменить ванильным сахаром или добавить к ней молотый имбирь и кардамон.

Кроме того, попробуйте разнообразить вкус этого десерта, добавив в рецепт натуральное кокосовое масло из тайланда, которое традиционно используется для приготовления многих сладких блюд. Этот натуральный продукт — эффективный ингредиент многих косметических и лекарственных препаратов. Стоит отметить, что масло кокоса при нагревании в отличие от многих других растительных масел не образует канцерогенных веществ, им можно разбавлять подсолнечное масло. А дополнит экзотический вкус тостов кокосовая стружка, посыпанная сверху на горячие ломтики хлеба.

Что и говорить, французские тосты — отличный способ использования черствого пшеничного хлеба, его подсушенные ломтики прекрасно впитывают яично-молочную смесь, в результате, после обжаривания мы получаем сладкие и ароматные тосты нежнейшей консистенции.

Традиционно их подают с кленовым сиропом или жидким медом, но не менее вкусны они с вареньем, например, из вишен.

Итак, для приготовления французских тостов необходимы такие ингредиенты:

  • 1 стакан кефира (другого молочного продукта из названных выше),
  • 2-3 яйца,
  • 2 ст. ложки жидкого меда или 3 ст. ложки сахара (лучше тростникового),
  • 1ч. ложка молотой корицы,
  • примерно 8 ломтиков пшеничного хлеба,
  • мед или варенье для украшения готового блюда.

Французские тосты с корицей: приготовление.

В миске взбиваем яйца с сахаром и корицей, постепенно вливаем кефир и взбиваем венчиком.

Хлеб нарезаем тонкими небольшими ломтиками, каждый из которых перед обжариванием необходимо погрузить на несколько секунд в яично-молочную смесь для пропитывания мякиша.

Обжаривать французские тосты лучше в антипригарной сковороде, где можно готовить с минимальным количеством масла — рафинированного растительного или оливкового.

Обжариваем тосты до золотистой поверхности и подаем к столу вместе с медом, сахарной пудрой или вареньем.

Кроме того, можно соединить тосты попарно с помощью заварного крема или сгущенки, получатся импровизированные пирожные.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://rithelp.ru/ Кристина

    Вкусная альтернатива опостылевшим уже гренкам =)