Вкусные рецепты с грушами

Категории: Блюда из фруктов и ягод
Пожалуй, не ошибусь, если скажу, что самые вкусные рецепты с грушами получаются осенью, ведь большинство их сортов собираются в конце лета, сентябре и даже октябре.
с грушами
Несмотря на то, что эти плоды прекрасно зимуют в погребе, лучше использовать в своих блюдах свежий урожай.

С грушами готовят сладкие пироги, мясные блюда, салаты, десерты и даже пикантную пиццу, о нескольких подобный рецептах я вам сегодня хочу рассказать.

Мясной салат с грушами и фетой.

Ингредиенты:

  • 500г отварного куриного филе (нарезать соломкой),
  • 1-10 ломтиков бекона (нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде без жира),
  • 3 сочных груши (нарезаем небольшими дольками),
  • 3/4 стакана обжаренных грецких орехов,
  • 1/2 стакана вяленой клюквы (по желанию),
  • 150г сыра Фета,
  • 2 горсти измельченных салатных листьев (удобно использовать готовую салатную смесь),
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • горсть измельченного лука-шалот,
  • для заправки: 1/2 стакана оливкового масла, 3 ст. ложки бальзамического уксуса, 2ч. ложки Дижонской горчицы, 1,5 ст. ложки жидкого меда.

Приготовление.

В просторный салатник выкладываем куриное филе, бекон, груши, грецкие орехи, ягоды клюквы, салатные листья и лук-шалот, приправляем ингредиенты солью и черным молотым перцем.

Для приготовления салатной заправки в небольшой мисочке смешиваем Дижонскую горчицу с медом, уксусом, постепенно вливаем оливковое масло и взбиваем несколько минут венчиком или вилкой.

Салат с грушами заправляем соусом и сверху украшаем кубиками сыра Фета.

Итальянская пицца с грушами, козьим сыром, моцареллой и салями.

Как известно, вкусное тесто для пиццы получается не только на основе классической дрожжевой рецептуры, можно использовать и пресную основу, так называемое галетное тесто или слоеное, которое часто продают замороженным в супермаркетах.

Ингредиенты:

  • 500г любого теста для пиццы,
  • 1,5 сочных груши, нарезанных тонкими ломтиками,
  • 150г сыра Моцарелла (нарезать кубиками),
  • 100г козьего сыра (нарезать на кубики),
  • 150г салями (нарезать кружочками),
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • горсть свежих листьев базилика.

Приготовление.

Как видите, для такого сочетания ингредиентов не используется традиционное для большинства видов пиццы смазывание основы томатной пастой, ее альтернативой служит оливковое масло. Его необходимо налить в небольшую мисочку, добавить соль, черный молотый перец и раздавленный зубок чеснока. Оставьте смесь минут на 15, для ароматизации масла.

Пока духовка прогревается до 200-220 градусов, раскатайте тесто на противне, с помощью кулинарной кисточки смажьте поверхность основы пиццы чесночным оливковым маслом.

Сверху выкладываем слоями: ломтики груши, поочередно сыры, колбасу.

Время выпекания — 15 минут, до золотистых краев пиццы и расплавленного сыра.

Горячую пиццу с грушами, сыром и салями посыпьте свежим базиликом и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • TatyanaMurasanova

    Оригинальный рецепт, обязательно попробую, сейчас груш много в продаже, спасибо!

  • http://priusadebnoehozyastvo.blogspot.com Nadezda

    Ничего себе, а я думала что груша идет только в сладкие блюда.

  • http://rithelp.ru/ Кристина

    Недавно готовила грушевое варенье в апельсиновом соке. Объедение еще то! Все руки не доходят опубликовать рецепт.