Оладьи с имбирем и медом

Категории: Пасхальный обед и Масленица
Нежные оладьи с имбирем и медом рекомендую попробовать приготовить всем поклонникам имбирной выпечки — пряников, рождественского печенья и пирогов.
оладьи с имбирем
Благодаря меду такое тесто получается очень мягким, а имбирные нотки дополняют корица, гвоздика и мускатный орех.

Кроме того, использование в рецепте тростникового сахара наделяет оладьи карамельным оттенком вкуса.

Оладьями с имбирем и медом можно разнообразить меню на Масленицу, а также готовить их в качестве одного из зимних угощений к согревающим напиткам — пуншу и глинтвейну.

Ингредиенты для теста на оладьи с имбирем и медом:

  • 2 стакана пшеничной муки,
  • 1/3 стакана тростникового сахара,
  • 1 ст. ложка разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 2ч. ложки молотой корицы,
  • 1ч. ложка молотого имбиря,
  • 1/4ч. ложки тертого мускатного ореха,
  • 1/4ч. ложки молотой гвоздики,
  • 1,5 стакана молока,
  • 1 ст. ложка лимонной цедры,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла.

Оладьи с имбирем и медом: приготовление.

Как и во многих других рецептах теста, ингредиенты удобно сначала смешивать в двух мисках, условно разделив их на «влажные» и «сухие».

В одной емкости смешиваем пшеничную муку, соль, разрыхлитель, тростниковый сахар, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.

В другой миске смешиваем яйца с медом, сливочным маслом, лимонной цедрой и молоком.

Эту молочную смесь постепенно добавляем к муке с сахаром и специями, тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и однородной консистенции теста.

Сковороду разогрейте, при помощи кулинарной кисточки смажьте рафинированным растительным маслом и выкладывайте оладьи, отмеряя порцию столовой ложкой.

Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне, как только на оладьях сверху появляются маленькие дырочки — это сигнал, что пора их переворачивать на другой бок.

Готовые оладьи с имбирем и медом прекрасно сочетаются с вареньем, медом, сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://rithelp.ru/ Кристина

    Я подсела в последнее время что-то на имбирь. Правда,больше свежий употребляю с чаем или маринованный с суши )))

    • http://www.vkysnoemenu.com/ Lena

      На такой полезный продукт можно смело подсаживаться)