Простой и вкусный шоколадный торт

Категории: Готовим из теста
Как известно, шоколадный торт можно готовить разными способами, экспериментируя с тестом, кремом или начинкой.
шоколадный торт
В коллекции моих рецептов шоколадная выпечка встречалась неоднократно, от нежнейших брауни, до шоколадных кексов со специями.

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашнего шоколадного торта со вкусом кофе, который мы пропитаем сметанным кремом.

Ингредиенты:

  • 100г просеянной пшеничной муки,
  • 1ч. ложка разрыхлителя,
  • 2 ст. ложки какао-порошка,
  • 1ч. ложка растворимого кофе,
  • пакетик ванильного сахара,
  • щепотка соли,
  • 150г сахара,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 30г рафинированного растительного масла.

Для крема: 400-500г сметаны (20% жирн.)+сахар (по вкусу)+2 ст. ложки какао-порошка (или 1 ст. ложка растворимого кофе).

Шоколадный торт со сметанным кремом: приготовление.

  1. Просеянную муку в просторной миске смешиваем с солью, разрыхлителем, какао-порошком и растворимым кофе.
  2. В другой емкости взбиваем миксером яйца с сахаром, ванилью, постепенно добавляем в смесь сметану и растительное масло.
  3. Затем перекладываем яичную смесь в миску с мукой и тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции теста.
  4. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, тем временем наполняем круглую разъемную форму шоколадным тестом.

Шоколадный торт выпекается около 40 минут, прекрасно поднимается, его готовность можно проверить деревянной палочкой.

Остудите готовую выпечку пять минут в форме, а после — на кухонной решетке.

Разрезаем торт на несколько коржей и промазываем их сметанным кремом, шоколадный торт должен пропитаться кремом, поэтому лучше его готовить за 6-8 часов до подачи к столу.

Такую несложную домашнюю выпечку всегда можно украсить и начинить свежими ягодами или фруктовым джемом.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
  • http://rithelp.ru/ Кристина

    Действительно простой торт. Надо приготовить, чтобы убедиться насколько он еще и вкусный )))