Что и говорить, в период летней жары употребление алкоголя может нанести непоправимый вред здоровью, впрочем, как их чрезмерное распитие вне зависимости от времени года. Между тем, небольшое количество сухого вина, легкие игристые вина и даже крепкие напитки часто используются в приготовлении освежающих летних коктейлей. Стоит отметить, что в алкогольных освежающих коктейлях, все же, основными ингредиентами являются фруктовые и овощные соки. Одним из главных правил для приготовления освежающих миксов является предварительное охлаждение игристого вина, соков, фруктов и овощей.
Коктейль «Тропический с клубникой»
Ингредиенты для 1 порции:
- 3-4 ягоды свежей клубники (нарезать кусочками),
- 50мл свежего апельсинового фрэша,
- 50мл сока ананаса,
- 50мл игристого вина.
Приготовление.
На дно бокала выкладываем нарезанную клубнику, добавляем охлажденные соки и такое же холодное игристое вино, смешиваем и украшаем краешки бокала ягодами клубники.
Коктейль с абрикосами.
Для приготовления такого напитка можно использовать не только спелые абрикосы, но и персики или нектарины, а вместо апельсинового сока - добавить грейпфрутовый.
Ингредиенты:
- мякоть двух-трех абрикосов либо одного персика,
- 100мл цитрусового сока,
- 50мл игристого вина.
Приготовление.
Необходимо залить кусочки фруктов охлажденным соком, игристым вином и напиток готов. Бокал украсим долькой апельсина.
Коктейль землянично-апельсиновый микс.
Ингредиенты:
- горсть свежей ароматной земляники,
- 100мл свежего апельсинового сока,
- 100 мл холодного игристого вина,
- ломтик апельсина и несколько листиков мяты или мелиссы для украшения бокала.
Приготовление.
Поскольку земляника — ягодка небольшого размера, будет достаточно, если ее нарезать половинками.
Выкладываем землянику в бокал, заливаем апельсиновым соком и доливаем до верха игристое вино. Украшаем коктейль листочками мяты, а бокал — ломтиком апельсина.
Коктейль с манго и водкой.
Ингредиенты:
- 50мл водки,
- кубики льда,
- 100мл сока манго,
- 100мл апельсинового сока,
- листочки свежей мяты.
Приготовление.
В шейкер выкладываем лед, наливаем фруктовые соки, водку, смешиваем несколько минут, переливаем в бокал и украшаем свежей мятой.
Огуречный освежающий коктейль с джином.
Ингредиенты:
- сок одного лайма,
- 1 очищенный огурец средних размеров плюс еще несколько ломтиков для украшения напитка,
- 30 мл апельсинового сиропа,
- 50 мл джина,
- кубики льда (для эффектного вида можно использовать лед с замороженными внутри листочками мяты или базилика).
Приготовление.
Очищенный огурец измельчаем с помощью блендера в пюре, добавляем сок лайма, взбиваем минуту, а затем процеживаем в бокал, куда предварительно необходимо выложить несколько кубиков льда.
Добавляем апельсиновый сироп, джин, размешиваем и украшаем напиток огуречными ломтиками.
Удачного вам приготовления освежающих напитков и веселых летних праздников!
До скорой встречи на Вкусном!
Похожие рецепты:
Распечатать рецепт
