Особенности мясных пельменей

Категории: Кулинарные нюансы

Наверное, пельмени с мясной начинкой – это самый распространенный вариант приготовления сытного блюда. Именно с таким фаршем у многих людей ассоциируется приготовление данного кушанья вообще.

пельмени

О том, как же готовить «правильные» мясные пельмени, мы и поговорим сейчас.

Основные преимущества такого блюда

С тех пор, как пельмени появились в нашей стране, они стали одним из главных русских блюд. Да и сейчас, редко какая семья не балует себя время от времени вкусными и сочными вареными пирожками с мясной начинкой. Объяснить популярность пельменей достаточно легко, ведь кушанье:

  • очень хорошо хранится. Налепив огромную партию пельмешек, можно смело отправлять их в морозилку до тех времен, когда к вам нагрянут неожиданные гости или же вы просто слишком устанете после работы, чтобы готовить. Даже через месяц-другой еда получится очень вкусной и питательной;
  • готовится всего за 7-8 минут. Просто бросаем пельмешки в кипяток, и очень скоро мы сможем удовлетворить свой голод. Можно подавать кушанье как основное блюдо, или же оставить в собственном бульоне – тогда у нас получится вкусный суп;
  • отличается неплохими питательными свойствами. Наесться пельменями можно достаточно быстро. При этом в мясе и тесте есть необходимые белки, жиры и углеводы, которых хватит на долгое время;
  • имеет отменный вкус. Пельмешки практически никогда не приедаются. Тем более, что их можно поджарить, подать с разными соусами, добавить в другие блюда.

Особенности приготовления мясных пельменей

Наверное, у каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления такого блюда, которые она получила от мамы, та – от бабушки и т. д. При этом мы подготовили самые универсальные советы, которые помогут в процессе приготовления данного кушанья:

  • чем больше разных сортов мяса пошло в фарш, тем сочнее он получится. Наверное, это главное правило приготовления блюда. В результате, классические сибирские пельмени готовили из десятков различных ингредиентов, включая свинину, говядину, баранину, маралятину, медвежатину и т. д.;
  • жилки и хрящики лучше удалять. Так начинка получится более мягкой и сочной;
  • нельзя, чтобы мясо было слишком сухим. Например, когда готовят пельмени из баранины, добавляют немного свиного сала, чтобы фарш получился нежным;
  • не стоит жалеть лука и специй. Благодаря этому кушанье получит непревзойденный вкус и аромат.

Если же вы не хотите тратить время на лепку блюда, то можно приобрести свежемороженые пельмени с мясным фаршем на сайте pelmeni.ru.com/with-meat. Там вы найдете большой выбор вкусных пельмешек с разнообразной начинкой.

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...
Распечатать рецепт Распечатать рецепт