Каким должен быть семейный ресторан?

Категории: Кулинарные нюансы

В настоящее время в индустрии общепита открывается много заведений. Конкуренция возрастает, главное в этом деле – борьба за клиента.

семейный ресторан

Кто-то выделяется кухней, у кого-то посетителей привлекает оформление или ценник, некоторые идут дальше и акцентируют внимание на специализации ресторана.

Так, для любителей пищи, приготовленной на открытом огне, работает гриль ресторан (челябинск). Здесь в любое время года посетители смогут насладиться вкусом и ароматом мясных, рыбных, овощных блюд, созданных по всем правилам здорового питания, с минимальным использованием жиров, из самых свежих продуктов.

Чтобы быстро и качественно перекусить в обеденный перерыв выбирают место, где организован бизнес ланч (челябинск). Как правило, меню бизнес-ланчей ограничено определенным перечнем блюд, которые быстро готовятся и отличаются демократичной ценой.  Если вы с коллегами решите пообедать в семейном ресторане, наверняка, вам предложат первые блюда, горячие гарниры, мясо и салаты, которые многие готовят на своих домашних кухнях.

Особняком стоит семейный ресторан. Челябинск не исключение, такие заведения пользуются всё большей популярностью, ведь сюда можно приходить вместе с детьми.

Какие отличия у ресторана семейного формата?

Официальных строгих критериев такого понятия, как ресторан семейного типа, нет. Однако, исходя из соображений здравого смысла, можно выделить несколько направлений, которые отвечали бы комфортному отдыху с детьми.

Главное – не навредить!

Ребёнка нужно защитить от неожиданных неприятностей и повреждений. Необходимо предусмотреть следующее:

  • детское пространство желательно ограничить ограждениями;
  • розетки должны быть заглушены;
  • пол – не скользкий и тёплый;
  • в туалете размещено специальное возрастное сантехническое оборудование;
  • обеспечить отсутствие сквозняков;
  • мебель удобная и безопасная.

Чем и как кормить маленьких посетителей?

  • пища должна быть здоровой, полезной, безопасной;
  • тематическое оформление блюд и необычная интересная подача, чтобы ребёнку захотелось попробовать;
  • кухню нежелательно узко зацикливать, лучше если она будет многонациональной;
  • родителям для выбора заказа желательно предложить специальное детское меню, разработанное с учётом рекомендаций диетологов.

Какие развлечения предложить?

Чтобы малыши не заскучали и не отвлекали родителей от комфортного отдыха, семейный ресторан предлагает:

  • интересно оформленные уголки с набором увлекательных игр;
  • площадки с мини-аттракционами;
  • «живой» уголок;
  • мастер-классы разных направлений;
  • развлечения с аниматорами;
  • просмотр мультфильмов;
  • конкурсы;
  • музыкальные программы.

Важным условием успешной организации маленьких непосед является наличие грамотного и умелого взрослого, который заинтересует и не даст заскучать.

Ещё один вариант семейного времяпровождения – совместное задействование родителей и детей.

Каким должен быть интерьер семейного ресторана?

Ребёнок не зверёк, в клетку не посадишь, поэтому он должен иметь возможность перемещаться по всему залу. Это нужно учитывать при оформлении всего помещения. Желательно отсутствие штор, висящих на опасных карнизах, наличие легко бьющихся предметов (вазы, зеркала). Все элементы  интерьера в ресторане не должны быть очень светлыми, на них сразу будут видны пятна. Мебель, стены и другие поверхности лучше сделать из материалов, которые просто содержать в чистоте.

Похожие рецепты:

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Комметирование закрыто.